”苏雨辰看了赵晓婧一眼立马猜到事情有了着落。
赵晓婧点点头,转身搬出中午洗好的老坛子。“说明天问问李经理,工地有人接手后马上过来。”
“开始腌鸭蛋?”苏雨辰见赵晓婧拿坛子,顺手将放在一边置物架上的一簸箕鸭蛋端了过来。
坛子是从二手市场淘的老坛子,拿回来后洗干净又用白酒消过毒,赵晓婧将晾晒好的鸭蛋一个个小心取出码入坛内,一百个鸭蛋全部码好之后,坛子竟然还没满。
苏雨辰又帮着从冰箱端来赵晓婧中午就调好的香料汁,赵晓婧用手碰了碰,温度已经完全冷却下来,这才小心的倒进坛内。
香料汁内放了盐,八角,桂皮,香叶,花椒和姜片,简简单单的料水,此刻降温过后仍有淡淡的余味。
料汁刚刚好没过最上层的鸭蛋之后,赵晓婧又开了一瓶二锅头倒了进去封顶,之后在坛沿倒上一圈水,再扣上大碗,简单的密封就做好了。
赵晓婧将坛子移至厨房的背光角落放好,剩下的就是静待时间的酝酿。