教学
“实际上,进食这种活动目的性极其明确,那就是获得人体所需的各种营养元素,大体可以分为——糖类、油脂、蛋白质以及其他微量元素。而厨艺的本质便是将自然界可以获得的食材进行加工,让人体更好吸收这些营养的过程……”
安烬一上来就展现出了科技宅的味道,使用相当精确的语言对于厨艺做出了自己的定性,听得香菱直皱眉头,她觉得哪里不对,又觉得没什么不对,总而言之就是怪怪的。
还是先吃过安烬的作品之后在评价吧,香菱就是这么决定的。厨师嘛,作品可要比理论更加直观呢。
“因此,我认为,好的菜品就是要直接快速地补充人体所需营养元素的菜品。那么我们做菜,就只需要将油脂下锅加热,然后将肉片浸入鸡蛋液、裹上面包糠,下锅油煎,最后煮上一壶茶解腻,完美!”
三下五除二,一顿丰盛的午餐便完成了。
二人一兽快速地解决了这顿饭,不能说不好吃,也不能说离经叛道,但总是少了点味道。
香菱:“怎么说呢,安烬大哥,好吃是好吃,但我感觉,它完全没有激情,它是一道没有灵魂的菜品,我不是很喜欢……”
安烬也皱眉,塞了一块肉进嘴,“我觉得没有什么问题啊,能说的具体点吗?”
“我不知道怎么形容,它让我感觉不够真诚……”
“怎么会?难道做菜时的功利心太强也会影响菜品的风味吗?”
安烬并不了解,他也没有研究厨艺。
锅巴严肃地拉了拉安烬:“lolololo!”
安烬点头:“你说的确实是这么一回事,情绪也是影响生物活动的重要因素。缺少情感的菜品几乎等同饲料,反而会令品尝者没有任何的期待,也不会体会到尊重……”
不愧是璃月的灶神,对于厨艺一道的理解确实高屋建瓴。厨艺不仅仅是食物加工工艺,它本身其实还是一种文化现象,一种人与人的交互,如果少了这一层,厨艺相当于没有了一半。
香菱看着锅巴,又看着安烬,震惊了:“天哪,锅巴,你能和安烬大哥说话吗?”
锅巴:“lolololo?”
“锅巴,坏,为什么我听不懂?”
锅巴:“lolo?”
“哼,我也要听懂,锅巴,快多说两句。”
“lolololololo?”
锅巴没有想到,两个人在厨艺上有争论,最后受伤