摆设，叫人在外头一看就觉得赏心悦目引人入胜。
后厨忙得热火朝天，前堂伙计们精神头十足，外头也围拢了不少人，一切准备就绪，吉时一到，宋掌柜亲自拉下了匾额的红绸，满江红火锅店，六个烫金大字，在阳光的照耀下了差点没闪瞎了众人的眼。
马昱临和董双其还有方文和跳出来招呼客人，比伙计们都活跃，嗯，当然，他们招呼的都是他们各自请来的，自己的客人，自己怎么着也要招呼啊。
一干狐朋狗友的，涌进来就占了二楼一大半。
另外还各种亲戚啊家人的，自家的生意，自家人不来照顾可还行。
总之，这一拨上客，还没怎么着呢，二楼三楼就全满了。
等后续的围观群众挤出去，慢点的，连一楼大堂的桌子都没能坐上，便被伙计请进了等待区坐着喝茶稍等，手里还分先后的发了一个号牌。
只是那扑鼻而来的香味勾得人实在坐不住，忍不住抻长了脖子，看了又看的，借着喝茶来遮掩要流出来的口水。
“一楼三号桌要鸳鸯锅，点牛百叶一份、牛肉一份、羊肉一份、鱼丸一份……”
“一楼八号桌要红锅，点牛百叶一份、羊肉一份、鱼片一份、大白菜一份……”
“二楼四号桌要红锅……”
“三楼一号包厢要鸳鸯锅……”
“……”
整个火锅店里热闹如潮，伙计们忙中有序发，不显慌乱，端着锅底的，忙着上菜的，个个四平八稳的，一看就知道没少练。
一桌一桌的，也能看见伙计穿插其中，给客人们介绍吃法等。
“客官，咱们还有红糖糍粑、春卷、南瓜饼这些，先要来点不？”
“客官，等汤底烧开，咱们可以先调一个蘸料，香油蒜泥再加芫荽葱花这是基本搭配，酱油啊醋啊花椒粉啊这些客官您再根据自己的喜好来加便是。”
“客官，汤底开了咱们便就可以开始往里下菜了，像牛肉啊羊肉啊这些都要煮熟咯，这牛百叶啊咱们可以像涮羊肉锅子似的，用筷子夹住咯在锅里这么一进一出的，烫了七八下就可以裹了蘸料吃了！”
“客官，锅里熟了的东西要尽快吃哈，这煮老了就影响口感了！”
“客官，也可以搭配着炒饭来吃的。”
客人们个个吃得酣畅淋漓，赞不绝口。
只听着这些，那坐在等待区的客人们就十分坐不住，恨不得出去远远的等，闻不到这味听不到这些称赞