第45章 一群老迂腐(2 / 3)

再放入干辣椒,花椒,蒜瓣,姜片炒香。

等佐料炒的差不多了在放入油麦菜翻炒,适当的添加一点盐。

等翻炒均匀了,再起锅把菜装盘。

一切准备就绪,回头一看,其他人都还在翻炒着。

柳启明抚额,就这速度,客人都得等的跑光了。

终于等到其他几人把菜炒起来了。

只见四道菜摆在桌面上。

一道是油爆明虾,一道是蒜香排骨,一道是糖醋里脊,还有一道就是柳启明的炒油麦菜了。

除了几个当事人试吃,柳启明还请来了其他的员工都过来试试看。

每人拿着一双筷子挨个试了过去,不时的点点头。

等到吃最后一道柳启明的炒油麦菜,个个兴致缺缺的表情突然转变成震惊?!

这不是普普通通的炒油麦菜吗?怎么味道这么好!

夹起一筷子菜,吃到嘴里的时候只觉得油麦菜清脆爽口,带着一股淡淡的青菜香,水分十足。

接踵而来的是另一股佐料的香味,还有一丝丝辣椒的辣味,几种味道混合在一起,却也没盖住菜本身的味道,还给整道菜增色不少。

众人只觉得异常享受,想不到区区一炒时蔬居然能吃出跟佛跳墙不相上下的味蕾盛宴。

几个大厨在吃完柳启明的菜后,个个不说话了。

光是这味道,自己就输了。

何况他的材料还比大伙的便宜多了。

这确实是可以当推荐菜出售的。

老孔还有点不服气,狡辩道。

“你这炒菜的技术还不行,炒的火候太大,菜边都有点糊了,而且炒的也比较久,如果在早个十几秒出锅味道会更好。”

这技术,想当厨师还有的磨炼呢。

柳启明乐了,真是鸡蛋里挑骨头,不过自己就是等这句话。

“对呀!其实我做菜技术一般般的,可是为什么我能做的味道那么好呢?”

柳启明故意卖了个关子,把其他人急得不行。

“其实最主要的原因,就是这个菜,和调料。如果你们用上这个菜和调料,保准做出来的味道比我还要好。”

几人不大相信,拿起菜研究了起来。

这菜也没啥不一样呀,不就是长得嫩了些,大了些。

至于调料他们就更看不懂了,只觉得它们的味道比普通调料的还要芳香。

“这你们就

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