这时,食堂所有人都屏气凝神,有些紧张地看着灶台边上的何雨柱,大气都不敢喘,生怕自己打扰了何雨柱发挥。
因为是大锅菜,所以不仅锅大,菜也多,因为时代的缘故,所以何雨柱也不敢放太多油。
只见油锅开始冒烟,何雨柱便开始将菜倒入锅中。
片刻间,香味开始扩散,一道道大锅菜在何雨柱手中不断出锅,仅仅半小时不到,三四个菜便已经弄好。
虽然用料不多,可在何雨柱精心的调配下,出锅的菜品每一样都香味扑鼻,让人的味蕾不断绽放。
弄好菜后,何雨柱拿着搪瓷缸开始喝茶休息。
在众人的追捧声中,静静地等待着工人们的到来。
“呀,今天的菜好香啊,还没吃到就让我欲罢不能,莫不是今儿个换主厨了?”
一传十,十传百。
不一会儿,工人们就开始激动了。
尤其是已经吃到嘴里的,更是像多少天没吃过东西的饿死鬼一样,更不得一下子所有饭盒里的东西全部吞下去一样。
后厨,听着工人们的夸赞,何雨柱嘴角微微上扬,看来有了这个神级厨艺,以后这些个工人们就算是上工都有期待了。
“师傅,您太厉害了。”
何雨柱身边,马华竖起大拇指兴奋地说道。
闻言,何雨柱笑了笑,说道:“这才哪到哪儿?真正的厨艺可不是拿来做大锅菜的。
咱们国家境内,各种菜系,经过漫长历史演变,形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴很多。
清朝初年,川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜,被称作四大菜系。到了清朝末年,又增添浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系,如今大众普及的菜系就是这八大菜系。
至于我师承的谭家菜等小菜系,也是多不胜数。
你既然作为我的徒弟,以后就认真跟着我学,只要你能够学到我手中十分之一的本领,到哪儿都饿不死你!”
“师傅,我明白了,一定好好跟您学习做菜。”马华激动万分,虽然说大锅菜看不出什么来,但今儿个师傅露的这一手,就足以说明手上是有真功夫的。
常言道,天干饿不死手艺人,有一门技术在手,还怕被饿死不成?
“嗯!”
和马华说了一会儿话后,何雨柱便开始中午的小憩了。
然而,就在这时,杨厂长办公室。