因为爱屋及乌,黎箫年后的第一场直播,献给了望云峰腊味。
腊味的故事便也信手拈来。
“腊”这门传统手艺,经历了千百年的沉淀,不仅衍生出如腊肉、腊肠、腊鱼、板鸭、香肚等繁多的品类,更烙上浓厚的地域色彩,形成以“湘辣腊、川麻腊、粤甜腊、浙鲜腊”为首的四大门派,掀起了风起云涌的腊味江湖。”
在直播的桌前,陈列着一排腊味,两大类,蜡肉和腊肠,红通通、油亮亮。
竺笙和望云峰腊味的老板,一个胖乎乎憨厚厚的中年男人,一起站在摄像机后面,看着屏幕中的画面。
薄勒也来“监工”,主要是想第一时间获取黎总的直播战绩。
竺笙凝神,以前怎么没发现,黎箫这么好看,和腊味在一起的画面,那么有烟火气。
她明白了一个词,秀色可餐。
应该很好吃吧。
“我常年与腊味为伴,不知道多少头猪成了我的腹中餐,吃都吃腻了。可是听了他的讲解,我又想吃了。今晚三碗米饭打底。”
腊味,是很好的下饭菜。
竺笙瞥过老板肥硕的肚腩,很想笑,又觉得太没礼貌。美食当前,胃又有什么错呢?
“老板,腊味虽美,也不能贪多啊。现在不是流行一首歌吗,叫《燃烧我的卡路里》,可以听听。”
老板搔搔头发,腼腆地笑了。
现在的年轻人啊,了不得,劝人都这么会说话。
黎箫仍在展示着腊味。
“咱们的望云峰腊味属于川麻腊,使用的也是自贡井盐。乾隆年间,自贡井盐沿着赤水河,源源不断地进入茶盐古道上的重镇——赤水,为当地的腊肉腌制提供了灵感。
“有了盐,还少不了烟。”黎箫做了个深呼吸,手轻轻在鼻端扇一扇,便仿佛沉浸在了腊味的世界里。
“望云峰腊味的燃料必定是高山的柏树枝,因为柏树枝容易出烟,且烟多烟浓,熏制后的腊味带着松柏独特的芳香。腌制好的腊味,和肉质肥厚的筒筒笋一锅炖炒,一道菜便占据‘赤水三宝’中的两席。”
此时的直播间里,很热闹。
口水打了满屏。
天下第一吃货:威武我黎少,可以去《舌尖上的中国》当单元导演了。
遇良人知冷暖:好磕黎少的颜,冲着这张脸,我先下单为敬。
别扒蒜欢迎扒虾:我一直觉得腊味过于油腻,可今天给看饿了。