她一向话少,今日能嘱咐这么多,足以见得这道驼掌菜的重要性。
“那就做一道沙州踏翠吧。”琳琅应了下来。
驼掌的处理较为麻烦。
首先得洗净泥土,煮上几个时辰,除去皮毛,再同鸡猪火腿等小火炖至软烂,脱骨切片。
另起锅下葱丝,一同炒至金黄,油花噼里啪啦作响,整个厨房都散开一股香味。
旁边的木菱花拿着一截胡萝卜,正帮她雕小骆驼。闻到不由凑过来好奇一看,问。
“我记得你是青水州人吧,怎么这北域的食材,也知道怎么做?”
“一瞧就知道你是个上学堂没好好听讲的。”琳琅笑着翻炒一会儿,挑出葱丝。
“虽然有句话叫做读万卷书不如行万里路。但我这没行过万里路的,好歹也读过万卷书吧?”
玉兰片和驼掌片按序排好,上屉蒸熟,沙舟的蹄就好了。
至于要踏的翠,琳琅选了油菜心,煸烧后在盘中围圈。
驼掌扣于其上,浇芡汁和鸡油即成。滋味软烂入味,配上那一圈的翠,清爽可口。
菜一被负责宫女端走,琳琅就扯下围裙。
打开【人物资料】【江又烟】
上面依旧显示着那三条已经解锁了的小道消息。
但这次她盯着那个收藏爱好者,总算是有所领悟了。
收藏蝴蝶,确实也是一种收藏啊……
(本章完)