完也就是明后天的事情。
而那位姑娘,已经七八天没来卖莲子了。
他心中惋惜,想来应该是没有莲子可卖了吧。这个时候根本不是莲子成熟的时节,能找来那些已经不容易,哪里会有源源不断的莲子?
但是,到时候没有这般味道好的莲子了,再给换回以前的莲子,不知道客人们买不买账?
事实上小瑞子不知道的是,木婉青送的鲜莲子昨晚就没有了,温府来的小厮带走了最后半斤多。
主厨前几天就从南方订了一批莲子来应急,订的还是比从前好一个档次的,只是比木婉青送来的依旧要差一些。
食材不同,做出的菜味道也不同,更何况这两种莲子差距如此之大。
只能通过被迫提升一些品质莲子品质,和靠主厨精湛的厨艺,稍稍挽救一下味道,让嘴挑的客人们不要太过不满意。
然而主厨没想到的是,这天一大早他就被温府的人叫去了,掌勺的都是其他厨师。他心中忧虑,有几个客人尤其注重菜品的味道。
满心忧虑地到了温府,发现是温府大夫人有孕请他去做菜,结果满厨房准备的都是莲子,这一看他还有什么不知道的?
大夫人这是也想要莲子啊,但又不好意思和老夫人抢……
主厨叹了口气,用他精湛的厨艺将这些品质也不错的莲子,发挥出百分之一百二的美味,呈给了大夫人。
勉强过了大夫人这关,主厨心累的回到酒楼后厨,就发现后后厨里的人都蔫蔫哒哒,一见他来还欲言又止,哪还有什么不明白的?
主厨捏了捏眉心,随手指了个人,“你说说,怎么回事。”
“……有……有天字房的客人来抱怨我们的菜吃着不是以前的味道,还不止一个菜,不止一个人……”
主厨看着还淡定,“菜都是和莲子有关的菜是吧。”
“……是。”
“行了我知道了。”主厨吩咐道,“把有莲子的菜暂时去掉几个,剩下的那些都由我来做。……那个谁,小瑞子是吧,你去注意下那姑娘,要是她一来,立刻带她来见我!”
现在能从南方买到的最好品质的莲子,价格两百铜钱一斤,品质还比那姑娘的差了一截儿,客人不买账。
凭借着主厨的厨艺,能提升下菜品的品质,但达不到之前的味道,最多有个八成。而其他厨师,能有个六成便不错了。
来如意酒楼的很多都是尝遍美食的老饕,一点儿味道变化都品尝的出