高度白酒。
众所周知,鱼身上的鱼腥味很重。
用白酒和葱姜盐腌制一下,不仅可以有效的去除腥味,同时还能起到杀菌的作用。
见张一凡拿了一小盆不知名的面粉出来,赵俪影又忍不住询问道:“这又是什么?”
张一凡:“淀粉!”
“哦!”赵俪影听到淀粉,一下就明白怎么回事了,将鱼须裹上淀粉,也就不怕油炸了。
因为鱼须很细,所以油炸的时间和油温,需要控制好,五成油温炸一分钟即可!
鱼须炸好之后,加上一点胡椒粉,或者孜然粉,就可以品尝了,总的来说:
味道其实一般般!
鱼须本身没什么味道!
所以,就不要对味道有多少期待感了。
相比较其他宫廷菜,爆龙须这道菜的做法,可以说非常的简单,做法一点也不难。
就是鱼须不太好收集!
感兴趣的朋友,可以尝试一下。
要是还没看懂,不知道怎么做。
大家可以去企鹅看点,搜索‘南翔不爱吃饭’,哪里有‘爆龙须’这道菜的详细做法。
尝了一口,不,一小口爆龙须之后…
赵俪影脸就拉下来了!
不好吃,没味道,白瞎了她期待那么久。
张一凡见状,开口道:“行了,别垮着脸了,一会儿我给你做红烧鱼和清蒸昂刺鱼。”
听到这话,赵俪影才露出笑容。
“好了,都出去吧!”把拍摄的相机收好,张一凡就开始赶人了,一会儿他准备做饭了。
说一下!
现在他跟赵俪影以及圆圆住在一块,三人并没有住酒店,而是在影视城周边租房。
至于为什么不住酒店,原因很简单。
租房便宜!
陆贞传奇没有播出之前,赵俪影收入并不高,本着能省就省的原则,自然是租房划算。
……
一个小时后
张一凡就把饭做好了,除了红烧鲤鱼跟清蒸昂刺鱼,还有一道青菜以及豆腐鱼汤。
没办法,今天买的鱼太多了。
所以,只能多吃点鱼了。
“俪影姐,你有见过杉杉来吃的作者吗?”
“还没有,怎么,你想参演?”
“我之前有看过頋漫的小说,要是有合适的角色,我也想出演,你看能不能帮我”