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第八十九章 水煮鱼(2 / 2)

离。只看到苏清薇手中刀光一闪,带起片片残影,然后收刀之后就是一盘切好的鱼肉片。

鱼片一片片透明剔透,薄如蝉翼,轻若无物。

切好的鱼片加上盐、料酒、花椒、蛋清、葱姜蒜等抓腌均匀,腌制一刻钟。

然后给锅里起油,加上葱姜蒜爆香,再放入小米椒和酱料煸出红油。等到这一切做好再加入清水和之前分离出的鱼骨用大火煮沸。

等到水烧开再放入腌制好的鱼片,轻轻搅拌,大火再次煮沸。这道水煮鱼基本上就算是收工了。

而此时,锅前面已经有好几双眼睛眼巴巴地盯着锅里的鱼片。尤其是小白猫,口水都快出来了。

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