午夜刚过,气温竟然在不知不觉间,突然骤降,很快便跌破了临界点。
即使此时的餐厅中,早已座无虚席,甚至就连厨房也是锅里全开,似乎也难以抵御这种充满了侵略性的寒冷侵袭。
“琪雅蕾,我这边有些腾不开手,麻烦你开下空调。”
从储藏室出来,端着满满一盆刚刚才被铁皮处理好的恐龙肉的穆冰,冷不丁的打了个寒颤,连忙招呼琪雅蕾妮纳·贝隆帮忙打开空调,却没有多想,餐厅中为什么突然变得这么冷。
与此同时,也没有任何一个人发现,窗外已经飘起了鹅毛般的大雪,甚至就连窗户玻璃的边缘,也逐渐蔓延起了薄薄的冰层。
端着食材回到自己的位置后,穆冰随手从不锈钢盆中取出一块新鲜的肉块,放在案板上,就将其三下五除二的切成了小块。
经过连续几天的不断尝试,对于恐龙肉的烹制,穆冰总算是找到了一个最合适的方式。
恐龙,作为中生代的蜥形纲动物。
虽然都同属于一个物种,仅有食草恐龙与食肉恐龙的区别,但其两者之间的肉质,却存在天壤地别的差距。
就拿穆冰猎捕到的恐龙来说,其中,迅猛龙的鸡肉鲜味就十分细腻,且脂肪含量较低,但不饱和脂肪酸的含量却很高。
这种肉的口感,较为干柴,既有鱼肉、虾肉、与贝肉的鲜,同时还具备了鸡肉、鸭肉的柴嫩与火鸡肉般的干。
总是说白了,就是蒸、煮之类的烹饪方式,完全不适合,做出了的料理难吃到爆,甚至入味也很难。
只能用烤、炸之类的方式锦绣烹制,尽管口感层次多样,但却并不是十分理想的食材。
尽管食肉恐龙的肉质不怎么样,但秉着不浪费的原则,穆冰还是将它们全部都做成了猫粮,打算让胖橘处理。
结果很明显,吃惯了各种美食的胖橘怎么可能对这些感兴趣,因此,又变成了胡同里,各种野猫野狗的口粮。
而与之不同的是,食草恐龙的肉,则又是另一种完全不一样的形式。
“店长,今天这是有新菜吗?”
眼见穆冰将所有切好的肉块,一股脑的放进水里煮,完后就捞出来,全部切成了小条,很显然,这并不是平时常见的烹制手法。
周斌顿时就来了兴致,嘴里塞满了炒米饭,口齿不清的伸着脑袋,好奇的朝穆冰询问。
“算是吧,那边的王胖子让给他准备些下斗的干粮。”
听到周