搅拌入锅,大火开煮一刻钟,不停的搅拌,最后趁热倒入漏勺拍打至另一锅,待所有粉条入锅后小火转大火煮开。
其实这个步骤和做魔芋豆腐一样的,家常做法就是把魔芋粉和草木灰搅拌加热凝固,然后给切成豆腐般大小,再煮沸。这里就是把块状变成了粉丝状,煮熟的粉丝再捞出,泡在冷水,等待冷却。
这么有限的调味品,翠花只能把咸野猪油用上,猪油汤里煮粉丝,再放了些白菜叶子,盐调味,一人一海碗,全家嗦粉声此起彼伏。最后,每人连汤都不带剩的,原汤化原食。
“大头娘,这个魔芋豆腐做粉丝好吃呢,都不费牙口的”马氏首先出来捧场,虽然削魔芋皮手都给削废了,总算没有白费不是。
“我想着,把这个魔芋粉全做成这个粉丝,然后把这个粉丝晾干,切成捆,到时候我们要吃直接下锅更省事啊”翠花打着商量,看向老袁家几口人。
“要得,这个都可以当粮吃了!”
“娘,我可以不吃稀饭,光吃粉!”
“娘,我们给家里省粮食!”
在吃的方面,家里人基本还是很听招呼的,毕竟马氏她做的实在难吃,爷们更是不进灶房,儿媳妇(大嫂)既然愿意折腾,大家配合就是。
晚上在空间里与黑娃见面,告知了这一食物的重大突破,黑娃也很是高兴,听翠花说到全家就500斤稻谷就心慌。
“媳妇,你怎么能这么能干呀?可真真的是家里顶梁柱哟!”
“你少给我灌迷魂汤,还不就赖你不在家,你这才是真正的云配偶!”
“可不是哟,辛苦媳妇大人了,等我回来给你当牛做马哈!”彩虹屁给翠花吹得都迷糊了。
“放心,等这魔芋粉丝做出来,怎么也得有个几百斤,很能缓解目前的食物困境了!”
空间里的棉花已经采摘完毕,稻谷也要收割了,空间里面稻谷种了二十亩的样子,不过有小型收割机,但是很方便,两口子轮流干了几个晚上就给收完了事。
在翠花手都快拍肿了的作业下,家里魔芋淀粉终于全部制作成了粉丝,垂挂在家里竹竿上,晒了满满一院子,很是壮观。
村民有看见的,跑来看热闹,马氏得意洋洋,仿佛人生高光时刻。
“大槐娘啊!你看我家这粉丝咋样?我给你说,味道可好了!爽滑得很,一点都不废牙!”
“想学?这还不容易呀,乡里乡亲的,我给你仔细说说,怎么个做法!”