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第二百一十九章:脆皮奶糕(求月票)(3 / 3)

立刻牵着樱宝问:“我家新出了一款糕点,你要不要去瞧瞧?”

樱宝当即点头:“要去,多谢仇大娘。”

仇家糕点铺子的灶间也不是人人能进,上回她们来跟仇家谈生意,大妮二妮与姜泉就不准进入,只有自己仗着年纪小,被仇大娘允许进去,并观看好久。

于是,仇大娘带着樱宝小儿子去灶房。

隔老远,就闻到灶间散发的甜香味,让人口舌生津。

两三个妇人正在灶间忙碌,年纪大约三四十岁,都是仇家雇来的帮工。

仇大娘将她带到一位大娘身旁:“薛嫂子,你教教樱宝做脆皮奶糕。”

薛嫂子答应一声,瞧了小女娃一眼,心里有点嘀咕。

教这么小的孩子学做糕点,也不知她能不能记得住。

可管她呢,东家让教就教呗,又不是多复杂的事。

既然教做糕点,那必然从头开始,每个步骤都不能落下。

薛大娘拿出几个大馒头,告诉樱宝:“先将馒头皮剥了,回头做脆皮末。”

樱宝依言,去洗了手跟薛大娘一起剥馒头皮。

几个馒头皮全部剥去后,薛大娘将它们切成碎丁,之后倒进干净铁锅里,用小火炒干水分,让其变得酥脆。

将这些酥脆的馒头碎盛出来,放在匾子里晾凉,再倒在面板上,盖上纱布,用擀面杖将其碾碎。

碾碎的馒头碎末还得用面筛筛一遍,将粗糙的筛出来,留下细碎的备用。

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