“初出茅庐,哪里比得上半山酒楼在清河镇的地位和人气,不过是些小打小闹罢了。”
嘴上奉承她向来厉害。
谅谁也不愿意听到对自己不利的话,不过是些好听的话,林南一信手拈来。
李掌柜即使心里隔应,这话却叫他听得很舒服。
林南一说的没错,半山酒楼在清河镇可不是简单就能被替代的。
“快请进吧,有了你的菜方,生意又好了不少。”
李掌柜侧开身子,做了请的姿势,让林南一和晏温之先走。
林南一也没有推拒,抬脚直接往后厨而去。
这个月要提供的菜方她在鱼馆时就拟出来了,让晏温之写在宣纸上,这样一边给厨艺讲解一边将做法展示给他们。
会更加的直观,火候和调料用量也会更清楚些。
王大厨早知道她今天要来教授菜方,看着她和李掌柜笑着攀谈,嫉妒的火仿佛下一秒就要从眼里喷出来一样。
他的眼神太过炙热,引起了几人的注意。
林南一不解,为何他会用这样的眼神看着自己,他们之间好像没什么利益冲突吧。
晏温之不动声色的走近她,握着她的手,满满的安全感。
李掌柜心里懊悔,实在是太忙了,忘了要将王大厨支开了。
从上次王大厨说的话,他就明白王大厨对林南一是有意见的,甚至是恨的。
王大厨意识到自己失态,连忙收回眼神,低头切着案板上的肉,没有章法。
林南一没有时间多耽搁,默默给自己做了心理建设后走到灶台前。
晏温之将菜方分发给后厨的五位厨子。
林南一一边切菜一边讲解,还让他们跟着一同操作,有哪里不对可以指出来,这样必会事半功倍。
王大厨选了林南一旁边的灶台,两人的案板离得很近。
林南一有些不适,不过看王大厨一副云淡风轻的模样,又觉得是自己多想了。
定了定心神,认真的讲解着每个步骤。
食材已经准备好,起锅热油,做糖醋排骨的话排骨要过一边油,几个大锅里的热油散发出菜籽的香味。
让林南一一瞬间有些放松。
用手背在热油上空试了试温度,可以下排骨了。
“将排骨放入油里炸,炸到金黄色捞出控油。”
说完,林南一率先将排骨下锅。
晏温之的眼神一直