按照陆长青方子上头写的，她到菜市场去挑了半截冬瓜，还有两斤排骨回家。
排骨先用冷水泡上，就着案板先处理冬瓜。
冬瓜皮也不用削，但要从圆的这头切下来两寸长做盖子，两块冬瓜瓤都给掏干净里外洗好，然后把锅子洗净挖一勺猪油进去，排骨煎得两面金黄夹出来。
接着再把锅子刷净烧干，直接把冬瓜平整的那一面座进锅里，烧两分钟让冬瓜和锅子紧密无间，然后倒进两碗开水，葱姜和排骨一齐丢进去，再加一勺盐，盖上刚才切掉那两寸冬瓜做盖，小火炖上半个小时，整个院子都是香的。
周慧兰这边冬瓜排骨的香味儿，很快就飘了出去。
周慧兰本来想端一碗过陆家去，想了想，未免显得小气了，干脆到陆家喊了凤霞姑姑来，端着锅子，装一锅回去全家一起吃。
看到锅里囫囵个的冬瓜，陆凤霞也是惊奇的很，“囫囵个炖，这能熟么？”
周慧兰拿帕子垫着手，揭开了上头的冬瓜盖子，排骨香味儿扑面而来，飘着一层油的冬瓜汤香味儿更浓，馋的姑姑很是尴尬得舔了舔嘴。
“瞧你这菜做的，又有心思又好吃，我这粗手笨脚的还真是学不会。”
这么多天接触下来，周慧兰对陆凤霞的秉性也算了解，就把陆长青跟她讲的，跟姑姑又讲了一遍，可她这一遍说完，陆凤霞还没开口，突然一个声音大喇喇的飘了过来。
“这锅里是座水炖冬瓜么？”
周慧兰和陆凤霞都是一愣，环顾院子里也没见人，段婆婆还在屋里躺着。
“这儿呢这儿呢！”
循着声音看过去，院子的西墙上搭梯子趴着个人，笑眯眯得冲周慧兰摆手打招呼，“我说呢，最近老是闻着谁家做饭这么香，敢情是段婆婆家搬来了个巧厨娘，你这冬瓜炖的可真香，能教教我不？”
都是街坊，本着与人为善的态度，周慧兰不会拒绝，但这方子是陆长青给的，她不能擅自外传。
“婶子说笑了，我就是自己摸索着做的，根本不会教人。”
“咋不会？你就跟我说说做法，或者你再做一回叫我在旁边瞅着，可不就行了。”
“大牛婶，人家姑娘脸皮薄，你这脸皮也忒厚了，看不出来人家不想教吗？你男人可是国营饭店的大师傅，还用得着跟别人学做菜？”
“我又没问你，你怎么那么多话。”大牛婶撇了撇嘴，恶狠狠得剜了陆凤霞一眼，又冲着周慧兰笑。
“