读书阁 > 其他类型 > 重生被读心,饿了蘑带我种田续命 > 第一卷 第55章 来吃跳脚米线咯

第一卷 第55章 来吃跳脚米线咯(2 / 6)

长欢和俞无忧说了一声,拉上他赶紧回家。

饿了蘑的美食订单面板上,出现了四道菜。

第四道的奖励那一栏写着:完成订单后能获得星际系统能量石,为小蘑蘑补充两天的能量。

这一道菜也是一道新菜,是之前从来没有出现过的。

名字叫做:菇菇菇菇。

这是一道无毒的常见蘑菇大杂烩。

与云府的菌子大不相同。

不过,“菇菇菇菇”这道无毒菌子大杂烩看似简单,实则制作过程极为精细。

首先,要精心挑选多种新鲜无毒的蘑菇:香菇、杏鲍菇、金针菇、口蘑。

香菇需挑选伞盖厚实、边缘内卷且菌褶整齐的;杏鲍菇要选个头适中、质地紧实、表面光滑无斑点的;金针菇则以菌盖圆润、菌柄挺直且无异味的为佳;口蘑要挑色泽洁白、外形完整、菌褶紧密的。

准备工作就绪后,长欢将各种菌子分别处理。

香菇和口蘑洗净去蒂,切成均匀的薄片;杏鲍菇切成细长的丝;金针菇切去根部,拆散备用。

接着,她起锅烧水,待水沸腾后,先将香菇片和口蘑片放入锅中焯水,约一分钟后捞出,沥干水分。

然后再将杏鲍菇丝和金针菇放入水中,焯水半分钟左右,迅速捞出过冷水,保持其脆嫩口感。

再另起一口干净的炒锅,倒入适量食用油,油热至六成时,放入蒜末爆香。

随后依次放入焯好水的香菇片、口蘑片、杏鲍菇丝和金针菇,大火快速翻炒。

期间加入适量的盐、酱油调味,少许白糖提鲜,再撒入一些木姜子粉增添风味。

翻炒均匀后,转小火稍微焖煮片刻,让各种菌子的味道充分融合。

最后,淋入少许水淀粉勾芡,使汤汁浓稠,能够均匀地包裹在菌子上。

出锅前,撒上一把翠绿的葱花点缀,一道色香味俱全的“菇菇菇菇”就大功告成了。

这道菜融合了多种菌子的鲜美,口感丰富,营养美味。

而用到的木姜子,是云府特有的一种调味料。

木姜子是一种生长在云府山区的野生植物,其果实呈球形,外表光滑,颜色鲜亮。

它散发着一种独特的清香,味道辛香浓郁,能提神醒脑,解除油腻,还有助于消化。

人们用来提味的,除了它的果实,还有它的根部。

长欢之前特意去山上挖了一些木姜子的根部回来,晒干后

最新小说: 小耳令 穿成小可怜后她被迫带着萌宠去修仙 穿越后我带着三个缩小版大佬逆袭了 韩综:1997半岛之王 要我怎么忘了她 拎着夫君闯江湖 团宠:勇敢龙崽,不怕困难 直播女尊历劫:男主拿了绿茶剧本 穿越影视世界大拯救 高武:从被天魔入侵开始