韩母懵了,“刚刚那个聂大嫂不是说有比例吗,还让我们记了半天,结果一点也没记住。”
他们这是被节目给玩了!?
“不是没比例。”秦母笑道:“我们以前做蜜枣都是家里人自己吃,哪有这些比例,都是靠经验随便加的。估计是后面做量产往外卖了,才有比例,所以我们也不知道比例是多少。你们要是不确定的话,我们可以去给你们看看。”
韩母闻言有些犹豫。
姜母却像看到了救星,“走走走,就等您这句话呢,不然等你们一锅熬出来了,我们糖浆还没弄好。”
“好。”秦母笑了一下,回头看着秦父和顾知,道:“你们盯好这火,知知,你拿铲子多翻炒两下这枣。”
顾知嗯了一声。
秦母走到姜母的灶台面前看了一眼,没用称就大概看出来量,她说道:“还要再加点,糖有点少。”
姜母闻言赶紧加了一点,全然信任她。
“再加一点,小半勺。”秦母说完,姜母就又舀了半勺加进去,秦母连忙颠了颠盛白糖的钵子,道:“够了够了,烧火,加水煮就行了,火别太大,一边煮一边搅,等糖全化完了就立马放枣进去翻炒,再煮。”
她这么一说,姜母似乎立即想起来步骤了,连忙点头,“好好好,多亏了您,不然我这一锅就要煮毁了。”
“没事没事,小事一桩。”秦母摆手道,刚说完,韩母便叫住了她。