第64章:除夕之夜(2 / 3)

炸丸子、清蒸鱼、红烧蹄膀、糖醋排骨、白菜豆腐煲、反沙芋头、炸南瓜球、菌菇鸡汤。

杨初意正在指导方至诚做糖醋排骨,“先不放醋,醋要后面放,不然就没有酸味了,再放些糖。”

“刚刚什么炒糖色不是放了很多糖吗?怎么现在还要放糖啊?”

“炒糖色是为了上色,糖色不甜的,所以一定要再加糖。”

方至诚只能从糖罐子里舀了一勺糖,杨初意后仰看了一下,摇头表示不够。

方至诚又舀了一次,杨初意还是摇头,最终在杨初意的示意下又连舀了三勺才够。

他一脸心疼的看着空了一小半的糖罐说了句:“怪到穷人家煮菜不好吃呢,光这料都用不起。”

杨初意认真道:“有些菜的确要多放些调料才好吃,不过也不全是如此,若是食材新鲜,原汁原味也是难得的美味。”

方至诚开起了玩笑:“比如砂锅里的那只大公鸡?”

杨初意做了个嘘”的手势,“我才安抚好小宁,你可别再勾了她的伤心事出来。”

“不会的。”

方至诚十分笃定,“伤心不过怕明年没吃的罢了,待春日再去抓些小鸡来养,她定高兴得跟什么似的。”

杨初意笑道:“养些鸡怕什么,我还想着养鸭呢,就怕她明年顾不过来。”

方至诚纠正她,“说明年倒觉得怪远的,毕竟明天,嗯,今夜子时便是新年了。”

杨初意轻哼一声:“我偏说!”

“好好好,由你说由你说。”

厨房里两人忙得热火朝天,院子外小磊正教小宁认字。

小虎喜滋滋提篮上门,大嗓门一喊:“嫂子,我爹娘派我来给江婆送些菜咧,你们去不去啊?”

小虎自觉被长辈委以重任,加上今年家里饭菜好,他心情好极了。

杨初意忙应道:“欸,小虎你等一下,我装些菜,一会叫小磊小宁同你一起去。”

她拿过竹篮,叫方至诚装碗腊肉饭,再配些炸丸子、反沙芋头和白菜豆腐煲,添上一个大粽子。

杨初意还觉不够,便加火让糖醋排骨收汁,然后加醋翻炒,出锅后撒上白芝麻粒,再分出一小碟装到篮子里。

方至诚把竹篮拿出去交给小磊,叮嘱道:“里面没有汤,但也要拿稳了。去吧,送了就回来吃饭。”

小磊恭顺点头:“知道了。”

三个孩子便一起出门了,路上小虎鼻子耸动

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