，这样才能尽可能减少消泡。
最后一步，倒在烤盘上抹均匀。
埃米莉目不转睛盯着常浪，用抹刀将烤盘上的面糊抹均匀，这一步是制作西点的大基本功，看手法跟抹刀次数便能大致知道对方的基本功如何。
埃米莉就读于法国最好的巴黎西点学院，她曾听老师说过，把面糊抹均匀时，用的次数越少越好，这样能尽可能减少消泡。
职业西点师控制在十刀以内把面糊抹平便算及格，而七刀之内抹均匀便能称得上优秀的西点师。
在抹面糊上，埃米莉只需要八刀，是学院最优秀的那一档，她也以此为豪。
常浪在烤盘上垫了硅胶垫，同样没有称克数，直接将大盆内的面糊倒了上去，然后用抹刀随意几下便把面糊抹得平整光滑均匀。
这平平无奇的动作让埃米莉心猛地颤抖了下，眼中满是震惊。
四刀！他居然只用了四刀！
据传全世界唯一一位米帕克五星厨神四刀便能把面糊抹平，而眼前这位年轻人同样只需要四刀。
埃米莉收起对常浪的轻视，至少在抹面糊上，他技术是最顶尖的。
他手法绝对是最专业的西点师，但为什么会犯不称料这种基本错误呢。就在埃米莉疑惑间，她听到了一阵手机铃声。
常浪把面糊烤盘放入烤箱，设定好烘烤温度湿度时间风速后，才将诺基亚3310手机拿出。
儭嬡哋荖嘙——林敏
是那即将要跟他分手的女朋友打来电话。
此刻的常浪对她毫无感情，他不耐烦地按下接通键。
“老公呐，入门考核怎么样，录取了吗？明天几点落地，我去接你吧，给你准备了惊喜哦，你喜欢哒。”电话里传来林敏的坏笑。
“分手。”
嘟——
林敏：？？？
常浪挂完电话后开了静音模式放入口袋，他拿起抹刀凑到嘴前，吹了一口：女人只会影响我抹面糊的速度。
埃米莉一脸八卦偷偷瞄着常浪。
洗完手消毒后，常浪开始制作黑森林的内陷，内陷主要是香缇奶油，加上少量的巧克力慕斯。
在这之前，他打算先做个糖浆。
白砂糖跟水倒入高边平底锅中，煮开后加樱桃酒便可以。
“把它煮开，加樱桃酒，封保鲜膜放冰箱冷却。”常浪把锅递给埃米莉。
“还有，关于你之前的问题，我的回答是834