他在烤箱找了半天,忍不住问道。
常浪点头,淡淡地嗯了一声。
埃米莉走到烤箱后方,打开盖子,摇了两下后按下按钮,烤箱内部黄光瞬间打亮。
这是什么反人类设计。常浪默默吐槽。
埃米莉是常浪的助手,她立体的五官精巧而细致,自幼便是国民级童星,之后放弃演艺路线,专心学习西点,她天赋极高,目前就读于巴黎西点学院。
每年一次的米帕克入门考核,作为志愿者的她被赛事官方分配到八号桌,以助理的身份协助常浪。
她几位同学正在帮国际上小有知名度的西点师们打下手,只有她被分配到了这位默默无闻的东方人。
180°、三挡风、50%湿度。
预热好烤箱后,常浪开始制作黑森林蛋糕。
“连烤箱都不会开,他真是西点师么?”埃米莉内心有种不祥预感。
评审席前一直盯着常浪的贝尔特朗嗤笑一声,跟旁边那位评审员打趣道:“这里哪里找来的智力残疾,赛事组是怕没有人愿意垫底吗。”
后者露了个笑脸,耸了耸肩。
黑森林蛋糕分为蛋糕胚、内陷、装饰。
常浪先从蛋糕胚开始。
海绵蛋糕。
将面粉可可粉都勺到小碗里,大理石桌面上垫烤纸,筛网过筛到烤纸上,倒回小碗里。
打七颗鸡蛋到大盆中,用蛋抽拌均,加入杀菌冷藏的蛋黄,拌均,再加入两勺糖拌至发白。
常浪动作行云流水般丝滑。身后的助手埃米莉看愣住了。
他用料这么随意,都不过电子秤的?
“帮我烧水。”
埃米莉严重怀疑眼前这位来自华夏青年压根不会制作西点。
“帮我烧个热水盂。”见身后的金发小美女正发呆,常浪重复道。
“好的。”埃米莉拿起高边平底锅装上水,放在特制的电磁炉上。
三挡火。
“好。”