名的就是烤鸭，当然是选择他们的招牌菜了，而且这道菜还和他们这个桉子有关系。
点菜的时候，给王默的第一反应，就是这里的服务不怎么样，最起码服务员态度很不好，而且整个店里加上王默也只有廖廖几个食客，要知道现在可是中午，正是饭店上人的时候，而这家店可是开了这么多年，没道理人这么少啊？
等到菜上来的时候，王默就知道他们这里为什么客人少了，虽然王默也没有吃过正宗的烤鸭，但是好不好吃王默还是可以吃出来的，这个鸭子第一口就让王默感觉到很柴，而且口感很不好。
王默也是精通厨艺的人，马上就尝出来他们这不是现烤的鸭子，恐怕就是提前烤好热的。
王默只是尝了几口就放下了快子，等他结账出来后，那个服务员看到王默动都没有怎么动菜就走了，滴咕着：“真是浪费东西！”
王默出来后，在这家店附近找了一家看上去开了很多年的卤煮店，这家店是一对老年人开的，还有两个中年妇女当服务员。
因为在那家店浪费了一些时间，所以王默来到这里的时候已经是1点半了，此时这家店里客人也不多了。
卤煮上来后，王默吃了一口，就知道这才是老字号该有的味道，哪里像那个店那么湖弄人，怪不得没有什么客人呢，估计刚才的那两桌客人也是和王默一样，不知道情况这才跑过去的。
王默看到这家店的老者，在给自己做好卤煮后，就坐在其他桌子前抽着烟。
“老板，您可以过来一下吗？”
听到王默的话，老者也是很好奇的站起来，他以为是王默不喜欢吃卤煮的味道。
“您坐，叫您过来也是看到您现在没事想和您聊聊。”王默掏出烟递给老者一根，其实王默是不抽烟的，就是因为这次的任务，他才买了一包，毕竟很多时候递烟可以加速男人们之间的距离。
老者接过来后，坐下后说道：“我还以为是我们店里的东西不合您的口味呢！”
王默：“哪有的事，您店里的东西非常正宗，一看就是燕京老味道，您肯定是燕京本地人吧？”
“没错，祖上就是燕京本地人，我和老伴开这家店已经有快30年了。”老者自豪的说道。
“30年？那还真的是老字号了，比我的岁数都大了，看来我今天运气不错，随意的选择一家店就是老字号。”王默恭维着老者，这让老者很是自得。
“其实在刚才我来您这里之前，已经在其他饭店吃过了，