代还好，绝大多数小吃店都有例可寻，有机器可用，只要不贪心去铺设得太大，很难赔光。
古代就不好说了，头一个难题就是食材。
这可是香菇都是野生而非种植的时代啊，海产品在北方的进货量还少、且贵，那很多有汤水类食物的鲜味就难以保证稳定供应了。
像麻辣烫、米线之类的小吃，汤一旦打了折扣，又没有红油，她可不敢保证自家店的生意能抢得过馄饨摊子呢。
想到这里，她也有些馋了，拉了拉沈氏的袖子，央求道：
“娘，我们去吃馄饨吧，我边吃边想，而且也能看看集市都有什么样的小吃店。”
沈氏忍不住笑了，还是个孩子呢，说风就是雨，一阵儿一阵儿的。
她说：
“那我们得去问问祖母，总不能让她自己在家呆着吧。”
宋老太太一听这娘俩要出去吃，有点不高兴：
“钱多得烧的慌，家里这么多饭菜，还有厨娘，你们出去吃什么。难道他们做的就比咱们家做的好吃？”
沈氏解释道：
“因着要给满丫头和雅维准备添妆，我这些日子一直在整理库房和账本，看着家里积蓄不多了，就想着怎么再挣些银钱。筠姐儿听到了，建议我们开间食铺。我就想着，带她去集市走一走，看看旁人家怎么做生意的。”
“嫁妆”、“家里银钱不足”，这简直是老太太的软肋了，谁让她闺女再嫁又从家里得了份嫁妆呢。她也没话讲了，只能同意：
“那就一起去吧，丫头也大了，正好带她看看咱家的铺子。”
宋筠心里给自家娘亲竖起了大拇指，一击即中，这才叫一击即中啊。就宋老太的脑袋瓜，还真不会觉得沈氏是故意说这个，估计还觉得儿媳妇辛苦呢，又是给她女儿出嫁妆，又是给她外甥的女儿出嫁妆的。
吃过馄饨，宋老太太半是不想让自家丫头操心家里银钱，半是想在儿媳妇和孙女面前炫耀一番，带着宋筠和沈氏去了家里开了几十年的家俱铺子。
宋老太太挥挥手让来招呼他们的掌柜和伙计去做自己的事，然后对宋筠介绍道：
“这是你曾祖父开的铺子，他当年是县里有名的木匠，找他预定家俱的，能从月初订到月尾，当时多的是人家嫁女儿，早早来咱家铺子订婚床的。”
宋筠看了眼有些破旧、一个客人都没有的铺子，有点半信半疑，按理讲以宋念和沈氏的精明，怎么也不至于把家传铺子经营成这个德行把。