不过苏晚晴走之前还是不放心的从胡一手那编了一两银子过来。
她也不想的，可是这一次真是麻烦了田老四家太多，她一走郑祖青和李氏又要麻烦他们。
好歹也要给人家一点报酬，不然她都不好意思开口了。
胡一手原本还不情不愿的，不过在听到苏晚晴承诺给他做新菜式的时候爽快的掏钱了。
苏晚晴已经拿捏了他的弱点，虽然心里多少有的愧疚，可是谁叫她穷的理直气壮呢！
而且她打定主意回去一定好好给他做一桌子大菜，算作补偿了！
事情说定，几人也不再耽搁的上路了。
等到他们赶回解元镇又是下午半天了。
几人直奔四方酒楼，连家都没有先回去。
苏晚晴脚刚沾地，人就被胡一手抓到了四方酒楼的后厨里。
因为许申这两日不在，四方酒楼没有开张，两个小二也不在店里。
倒是没想到莫延年居然在二楼，听到声响自己下来了。
许申赶紧一阵赔礼道歉，莫延年却说事情他都已经知道了。
要不是听说崔杭生带着人去了，他都准备带着人去找他们。
“没事，明天就能正常营业了，这两天不少人来要吃炸鸡，你说郑夫人也回来了，人呢？”
许申指了指后厨，莫延年居然亲自到了后厨。
许忠带着两个弟弟打过招呼，先回家去了。
莫延年在看到胡一手的时候愣了一下，刚想要弯腰作揖，就被他给打断了。
“莫动，老子受不起，都挤来干啥子，莫打搅她煮菜，都出切！”
莫延年看着苏晚晴挽起袖子要杀鱼，忍不住的问道：“郑夫人是要做什么新菜吗？”
苏晚晴赶紧求救的看向许申：“许叔，帮我处理一下鱼，今晚吃干锅鱼！”
“干锅鱼？这又是个什么鱼？”
莫延年才问出口，就被胡一手给推了出去。
许申赶紧走过来帮忙，两人配合默契。
基本上都是苏晚晴说基本的步骤，许申动手做。
鱼切成块用姜蒜去腥味，然后裹上淀粉进油锅炸。
许申算是明白了，这姑娘的菜都是大油，反正一般人家舍不得这么做。
他炸鱼的时候，苏晚晴在旁边准备配菜，芹菜切段，再洗上一大把的豆芽。
等到鱼块炸好滤油后，把配菜炒好放到盆底。