这世上虽有山珍海味无数，但无非是靠山吃山，靠水吃水。
九环岛不但有天下第一秀水的美誉，而且在水里还有令九州吃货为之疯狂的火晶红鲈和乌墨龙鲟。一年四季，尝鲜贪味者趋之若鹜。
水好，鱼也好，无论是红烧，还是炖汤，都是一等一的美食佳肴。
如果说北方大菜是以大块牛羊为代表的浓醇酱香，那么南方的特色自然就是活嫩肥鱼的鲜香滋味。
煮水楼冠绝九州，仙凡厨艺天下第一，名气之大可以说是无人不知。但无论是人还是地，一旦有了天大的名气，那傲气也就随之而来了。有传言说，先代楼主更是立下规矩，一州之内，煮水楼开张设座，绝不能超过两只手的数。是以，九州之内，从来没有第十一家煮水楼。
既然楼数有限，那各地郡县自然都极力拉拢煮水楼在本地开张。为了这事，各处郡县之间骂战无数，甚至大打出手。
不过，在九环岛就不一样了，水上南北两处各有一家煮水楼。
也不知他们是不是学的清风明月院，将一座学院分为南北两院，以求争创新。反正，这一处地方能开上两家煮水楼，在整个天下九州里也是只此一家，别无分号的。
但是，煮水楼这么做，竟无一人不满。便是在扬州本地，也没有那一处郡县会强行去争这个名额。更有甚者，还有许多人都觉得只在九环岛开两家煮水楼根本不够，还应该再多占一份名额，再开上一家才对。当年，要不是煮水楼对此极力反对，这事儿八成就成了。
一处能开三家煮水楼的风水宝地，差点儿就破了煮水楼的规矩。
而煮水楼不愿开此先河的理由，则是出自道家理念，凡事有度，过犹不及，必有伤天和，因此绝不可竭泽而渔。
不想，以九环岛水域之广大，渔产之丰富，竟有捕捞过度的说法。
话虽如此，但食客热情高涨，也是事实。就以两座煮水楼而言，每日都是从无虚座，流水桌席。再加上一些名气虽小，但厨艺不弱的百年老店还有一些想多些赚头的客栈，这也并不是虚言。
恰逢今日天气高爽，九环岛南北两家煮水楼的生意更是火爆非常。
比起其他煮水楼，这两家只看上去，就大了有一倍有余。
“客官，您点名要的雕花鲈纯百香来了。”
“嘿，久等了，您呐，这是您要的烩炒龙宫，赶快尝尝。”
这楼下是一片忙碌叫喊，楼上也是碗碟碰撞不休。