候的,短时间做不出来。”
“一定是有人故意的!”小三子又疼又恼说道。
“现在说这些都没有用,只有把最后一道菜做好端上去,否则就是个输!”软玉道:“得快想想做个什么好!”
“材料是有,只是都得慢火,需要时候。”六叔道:“不然就杂炒一个,只是格调不够,怕不入评判们的眼。”
苏好意等人自然着急,正在这时候海清秋和张氏走了进来,问道:“最后一道菜怎么迟迟不上?”
苏好意连忙走过去,把事情的经过简短说了。
海清秋听了就说:“这好办,只要是水里的就行。”
然后对手下的人说:“你到对岸岳水鬼的船上拿一条新打的红毛鲤鱼过来!”
手下答应着,不一会儿就拎来了一条三斤多重活蹦乱跳的红尾鲤鱼。
海清秋把鱼接过来放在案板上,用厨刀三两下就退了鳞,开膛清洗也是眨眼间就完成了。
众人在一旁都看傻了,苏好意倒并不多意外,因为她之前也看过海清秋下厨。
只见海帮主将鱼的两面改了花刀,早早叫人烧起一锅热油。油锅翻花,海清秋单手提着鱼鳃,另一只手拿着勺子将热油反复淋在鱼的身上,不一会儿鱼香味就飘了出来。
等到鱼身两面都被热油淋的得金黄,因为挣扎,鱼的尾巴是弯的,正好可以立在盘子里。
之后另起锅烧油勾芡,将芡汁淋在鱼身上,前后都不到一刻钟的时间。
更令人叫绝的是,菜都做好之后,这鱼还没有死,嘴巴一张一合。
海清秋拿了一颗樱桃放到鱼嘴上,说道:“小心些端着,别再摔了。”
这道菜被平平安安地送上了台,丝毫没耽误。
苏好意抱拳施礼,由衷感谢海清秋:“大哥今天真是帮了大忙!古有庖丁解牛,今有您烹制鲤鱼,都是大将风范,道在其中!”
“什么道不道的,不过就是手熟罢了!你快上台去吧!”海清秋爽快地说。
“多谢多谢!改日小弟一定登门道谢!”苏好意说着连忙上台去了。
放眼望去,光看样子,良宵苑和楚腰馆的席面最丰盛好看。
那良宵苑也着实了得,这时候竟然能弄到新鲜的荔枝和枇杷,显然是从大南边甚至海外弄来的。
而这时英王世子一筷未动,就率先把手里的金花放在了良宵苑的桌子上。
他的意思再明显不过,这是给良宵苑撑腰来