第二天，所有的指导老师都不约而同地加大了课题的难度，窗外的阴雨天气，很好的配合了合宿研习残酷的画面，又是一大群学生被退学了。
而这其中，就有一位极星寮的学生。
“田所惠，退学。”四宫小次郎冷冷地说道。
“诶？”
“到此为止，课题结束，剩下来的合格者去准备下午的课题吧。”四宫小次郎宣布到。
“那……那个……为什么……为什么我做的料理不合格呢？”田所惠紧张地问道。
“你在煮出现损伤的花椰菜时，用了白酒醋吧？用有漂白作用的醋保持蔬菜鲜亮的色泽，调味上也通过使用醋，让花椰菜的甜味更加明显，蔬菜的甜味和醋微微的酸味构成了绝妙而和谐的味道。”四宫小次郎说道。
“既……既然如此，为什么……”
“谁说过可以擅自改变食谱了？”四宫小次郎冷冷地问道。
“哈？”
“这份食谱，是用来好好享受将各种蔬菜的甜味调和在一起的乐趣的，食谱中有哪里写到“活用酸味”之类的语句吗？你做的料理已经可以算是别的料理了，拿出这种不符合课题要求的料理理所当然会被失去资格，服气了吗？”说完，四宫小次郎就准备离开。
但幸平创真和桂言叶却站出来叫住了他。
“请等一下，四宫主厨。”
“完全不服啊，那应该算是不可抗力吧？都是因为有不新鲜的食材混在了里面才会导致这样。”幸平创真反驳到。
“而且，四宫主厨，我们在课题期间，是被当做各位主厨们的员工对待的吧？那么食材管理的责任应该由身为领导者的四宫主厨来担吧？”桂言叶责问到。
“就这点来看，责任在你这个主厨啊。”
“啪～”四宫小次郎狠狠地拍了一下桌子。
“臭小鬼……你们这是在和谁说话？”四宫小次郎狠狠地说道，“你们看起来好像完全不明白的样子，我就告诉你们吧，我是故意吧次品花椰菜一起混进去的，这都是为了限制合格的人数啊。”
“诶？”在场的学生一惊。
“花椰菜是集“易氧化”、“易受损”、“难料理”三点于一身的食材之一，失去冷静，没有意识到这一点的蠢货，全都判为不合格，而动作慢没有拿到好东西的迟钝的家伙也一样。”四宫小次郎说明道。
“所以啊！田所为了弥补动作慢的缺点，，自己想了方法应对……”