只是这香料,就值数万钱。
复望里有百户人家,今日每家每户差不多都出了一人过来吴家帮忙,这些人中,家里男人多的,就让男的过来帮忙,家里人手不足的,就让女人、老人或者小孩过来帮忙,都是邻里乡亲,量力而行,别人也不会说闲话。
不过今日的主食还是解忧馍,从吴咏准备杀猪开始,吴家和卓家的厨房就一直不间断蒸着馍,到现在少说也有八九百个,这要是可着众人的肚子吃,差不多也够吃的。
但是猪只有一头,任老三当时估算一下,这头猪顶多只有两百斤,去除骨头内脏,能产出一百四十斤肉就不错了,何况吴咏又留出一个猪大腿准备做火腿,还要给太守那边送去一些,这肉肯定是不够分的。
卓文宣粗略估算一下,跟朱里典嘀咕一会,这才拱手说:“今日实在抱歉,主家实在没想到会有这么多乡亲来帮忙,准备的有些不足,今日的解忧馍管够,大家敞开了吃,可是这猪肉却有些不够分,每人只能分一碗,还望大家见谅。”
群众的眼睛是雪亮的,这猪从杀,到出菜,都在大家眼皮底下进行,谁心里还没个数,不过当五姓家主和一群富贾到来时,他们听到动辄数万钱的香料要放猪肉里时,心里早就没了多大奢望,能喝口汤,就心满意足了,现在听到可以吃一碗肉,那真是喜出望外。
为了这期盼许久的美食,每个人都自觉拿好碗筷,排好队形,伸长了脖子,等着卓文宣、朱里典、李家主三人给分食。
卓文宣分食的这桌是凉拌肉,有猪头肉、猪耳朵、凉拌瘦肉片,还有后来吴咏让敲的一些猪骨头和猪脚。聚在这桌的主要是牙口好的年轻人,他们喜欢有嚼劲的食物。
朱里典分食的这桌是炒菜,有韭菜猪肝、蒜苗腰花、芹菜肉丝等,聚在这桌的主要是些中年人,食物的味道和品相是他们的首选。
李家主分食的这桌是汤类,有炖肉皮、炖排骨、丸子汤、心肺汤等,聚在这桌的主要是老年人,他们对软烂的吃食十分中意。
分食的场景,他们遇到很多次,都是熟悉的邻里,也不用争抢,人人各取所需,井然有序。
选到了自己喜欢的食物的人,就拿上两个解忧馍,寻个有空余位置的长板凳坐下。
板凳坐满了,就随便找个木桩,或蹲或坐,三五成群的挤在一起,一边享受着碗中的美食,一边分享自己的感受。
“嗯,好吃,肥而不腻,还有种特别的香味,真没想到猪肉还能做到这么好吃。”