年轻男子抬起头看向王管家，“我家是几年前从南方逃难来的，我家之前一直养鸭子，我，我想也领一些鸭苗。”
王管家思索片刻询问，“你是李家村的吗？”
年轻男子摇头，“不，是后山村的····我听李家村人聊天知道的。”
王管家想了想后山村的位置，皱了皱眉，“后山村？那个地方都是山，没有河，怎么养？”
年轻男子自信的看向王管家，“我家以前住的地方虽然有海，但是我家附近并没有海，可是就算没有海，我们家养出来的旱鸭子也并不比靠海的养的差。”
王管家想了想询问，“那你自己怎么不买鸭苗养？养大了好卖钱呢？”
年轻男子闻言眼角垂了下来，怯弱的说，“我，我家没钱·····”
王管家站起来，来回走了几步，思考了片刻道，“可以给你养，但是如果养死了呢？”
年轻男子本来都垂头丧气了，但是听到王管家这么问，眼神里瞬间迸发出光芒来，自信满满道，“养死一只鸭苗，我愿意赔三只鸭苗。”
王管家挑了挑眉，“行，你会写字吧？”
年轻男子揉了揉脑袋，“我，我只会写自己的名字。”
王管家点头，“足够了······”
签了契约，王管家给年轻男子一百只鸭苗，说好了四个月后卖给孟家九十只，一只五十文钱。
后续自己繁殖出来的鸭子，卖多少，收多少，到时候全部都按照六十文一只。
其实一只鸭子五六十文贵了，想想外面的猪肉才十几文一斤，而一只公鸡也就才三四十文，老母鸡贵点也就五六十文。
但是贵也没办法啊，鸭子肉少，养的人太少，而“知味轩”里的鸭肠又太受欢迎····只能掏高价收鸭子了。
不过好在，鸭肠卖的价格贵，在“知味轩”里，一碗鸭肠都需要一百多文一份，相当于两只鸭子的价格，而一只鸭子的肠子可以分为两碗来卖，更别说还有鸭血，鸭胗和鸭掌也都可以卖钱，就连鸭肉都可以做成酱鸭，熏鸭，麻辣鸭来卖，这样算下来，其实比养鸡还挣钱。
苏蕊在房子里看着最近“知味轩”里的采购账本，点了点其中的牛肉一项，喃喃道，“牛肉贵啊····”
虽然切片卖的时候价格更贵，但是整只的有点太贵了····这还只是普通的黄牛肉，还不是奶牛呢···
喜儿在一旁说道，“夫人，农户家的牛都留着耕地，所以除