沈青青拎着野鸡往家里面走去,想来想去这野鸡还是收下吧,一方面要是送过去的话不一定会引起什么样子的风波,林大娘不知道还会如何编排,另外一方面就是这林中既然是晚上送来的,看样子送回去他也不会要了。
留下野鸡,才是最稳妥的方法。
小豆丁已经吃的肚子鼓起来了,看到她拎着一直野鸡过来,小孩子稀罕的不得了:“鸡!娘亲,这鸡好漂亮,你是从哪里弄来的?”
“这个……”沈青青倒是不好回答了,想来想去只是开口说着。“这是一个神仙送过来的。”
“神仙?”小豆丁惊讶的捂着嘴巴,眼神左右看着,既害怕又期待。“娘亲,怎么会有神仙送我们鸡?”
“因为浩浩乖乖的,所以神仙奖励我们,你看,只要人善良,什么都会得到的。”
小豆丁似懂非懂的点点头:“好,浩浩一定会乖乖的。”
沈青青把野鸡放到厨房,用一个笼子给盖上。
一夜无话,沈青青忙了一天也累的不行便去睡了,想着第二天再去处理这个野鸡。
鸡打鸣第三遍的时候,太阳已经完全出来了,安宁村慢慢的苏醒,晨光之中一切都是生机勃勃,沈青青起床先把脏衣服给洗了,然后把昨天晚上剩下的糯米丸子给热了一下当成早饭,小豆丁直呼是没有吃够。
沈青青本来是想着再去山上摘些板栗回来,但是架不住天气太热,别说是干活了,就是坐在家里面汗也止不住的往下面流。
索性休息一天,在家处理昨天林中送来的野鸡。
这野鸡肉质鲜美,营养丰富,做叫花鸡是最好不过的了,家里面还有剩余的板栗,正是绝配。
沈青青也不偷懒,想着就上手去做,先用热水把叫花鸡的毛发去掉,为了卫生,沈青青又多烫了几遍,然后放到开水里面把野鸡烫成半数,放到旁边备着。
小豆丁剥了不少的板栗,沈青青把板栗烫熟,从地窖里面拿出黄酒在野鸡身上慢慢的浇灌,一是让肉质更加的紧实,也可以去除腥味。家里面没有蜂蜜,沈青青就用白糖代替,把白糖融化成浓稠的汁液之后,涂在鸡肉上面,又把板栗放到鸡肉的肚子里面。
然后裹上荷叶,放入炭火里面,半个时辰就可以吃了。
小豆丁怕是没有见过这样煮食物的方式,每一个步骤都是看的一愣一愣的,最后干脆坐到灶火旁边掐着时间。
等半个时辰一到,小豆丁马上喊着:“娘亲,好了,叫花鸡好了!