第一百五十八章 胜出
江凌虽然不知这样做有何妙用，但知道李大厨的鱼做得好，必是因为这些做法。她将这些暗自记在心里，决定以往蒸鱼时也如法炮制。
李大厨做完这些，又用一个小碗，把酱油、醋和少许清油调好味汁，放在一个小碗里，与鱼一起放到烧开了水的锅里，然后盖上盖子。
江凌与李大厨配合默契，这些活儿不一会儿就干完了。李大厨在那边烧火控制火候，而江凌这边已把砧板和刀用水清洗干净，再把案台抹干净。一切收拾得清清爽爽。
而再观方小全那边，瘦小男子洗鱼便洗了个半天，方小全只得去烧水。等剖鱼时他再不敢让这瘦小男子剖，以免把鱼胆给割破了。但等他剖好鱼后，却发现那边火已熄了差不多了，瘦小男子正慢腾腾地在洗葱姜，待方小全把火烧燃，再把鱼处理好时，那边的葱姜仍未洗得。好不容易把调料等弄好，跟鱼一起放进锅里蒸，方小全还得一边收拾案台一边看火，那男子杵在一旁一副不知所措的样子，根本不知道要做什么。
这道清蒸鱼还没做出来，两边的高低立判。
而且有细心的围观者还发现，李大厨与方小全蒸鱼的做法几乎一样，便是摆盘的习惯也一样。但两人又有区别，那就是方小全少了一个抹猪油的步骤，却多了一道工序，那就是在配调料的时候，他从怀里掏出一个小瓷瓶，抖了一些粉末进去。
观众们小声地议论开了：“这就是方小全上次赢李大厨所用的东西？”
“正是。听说，这东西叫味精。只要放一点点进水里，那水就变得比鸡汤还要好喝。”
“那如果这样，我这不会厨艺的人做的东西，都要比李大厨强啰？这样比还有什么公平可言？”
“可不是。”
……
看看一柱香的时间过去，李大厨便把火熄了。但并不去掀锅盖，又让鱼在没有火的锅里虚蒸了一柱香，这才打开锅盖。
“天哪，好香。”
“清蒸鱼，为什么会这么香？”
惊叫声此起彼伏。这股香味实在太诱人了，空气里弥漫的不仅有惯常的清蒸鱼的香味，还带着淡淡的一种清香，让人食欲大开，却又感觉沁入心脾，所有人吸了一口气，禁不住都咽了一下口水。
“快快端上来，凉了味道就不好了。”小胖子李续发现自己才吃完早餐没多久，这会儿又饿了。迫不及待地催促起李大厨来。
“啊，好。”李大厨这才从愣神里清醒