,一系列动作行云流水。她抬头看了眼宋思婉,“这鸡,打算怎么做?”
宋思婉沉吟片刻,按照记忆里的步骤缓缓到来。
烧热的铁锅,无水无油,在锅面上铺平鸡块。不一会儿,鸡皮焦黄冒油,老母鸡独有的韵味伴着焦香回荡厨房,待鸡肉泛白时,放入调好的葱姜料酒大火翻炒,直至锅中鸡油变清。再倒入热水,大火烧开撇去浮沫,最后小火炖煮。
一道香醇浓郁的鸡汤便做好了。
鸡汤清亮无油,诱人的香气肆意飘荡,勾得人心痒痒,引得周遭街坊频频探头,深嗅一口鸡汤醇香。
舀一勺金灿灿的鸡汤入口,口感清爽不腻,滋味醇厚暖人心尖。咬一口鸡肉,肉质软而不烂,韧道而又紧致,宋思婉满足地眯了眯眼。
林大嫂将鸡汤盛起,又分为几碗,嘴里不停感慨着小宋的煲汤秘方。
她终于忙完时,提醒道:“我特地留了一大碗,给你家林老三。他卧床正需补补,今晚又是你们洞房花烛......”
喝汤的女子一怔,手握的汤勺掉落瓷碗里,发出清脆的响声。
宋思婉:糟糕,把最重要的事情忘了!
***
灯火照耀下,菜肴增添不少光泽,显得越发诱人。余月春不在的饭桌,可谓是其乐融融。
说是菜肴,其实就是一大锅鸡汤,一盘过水的青菜,舍不得放一丁点盐,再就是几根玉米。看似简朴,却是山沟沟里的他们能吃到的最好一顿。
“娘说没胃口,晚上不吃了。”林大嫂像是如释重负,语气也轻快不少,“你林大哥下工晚,我给他留饭。”
林家肯干活的就老大和老三,现在老三卧床,养家重担全压在林老大一人身上。林老大恨不得将自己掰成两半,只为多赚点工分。
林大嫂拿出从娘家带来的果酒,浅酌一口,“老二家一向是不乐意和我们一起吃,我已经给别院送饭了。”
她微醺一笑,凑到宋思婉耳根嘀咕:“我可没给他们送鸡汤。哼,一口都不给他们!”
老二那一家子,又懒又馋。成日躲房里,不知道鼓捣什么。
但余老太太宠着,好吃好喝往他们家送。可怜了林大嫂,一日三餐给送饭不说,还得时不时像婢女一样给老二家打扫卫生。
今天是刚好余月春闹脾气,不然,这鸡汤定是全端到老二家,老大一家顶多闻个味。
“娘,这鸡汤真的好香好香。”二丫珍惜地捧着碗,轻轻抿一口,再