常威的牛肉,品质毋庸置疑。
所谓雪花什么的,都是小意思。关键还是味道。煎到全熟,口感却比高档餐厅里所谓的顶级牛肉还要好,还要鲜嫩!
“这简直不可思议。”
艾莉吃掉一块牛排,惊诧道:“这还是全熟牛排吗?怎么会这么鲜嫩,汁水这么丰富?”
常威从来不吃非全熟的牛肉。那玩意儿还有血丝,根本无法下咽。所以他做的牛排,都是全熟。
可全熟的牛排口感还这么好,那就非常了不得了。
“我以前有幸吃过和牛肉。”刘玄德品尝着,一直在点头:“比不上这个。我觉得趁着推出牛肉的机会提价正好。”
这事刘玄德早就有提过。餐厅规模就那么大,而人太多,往往在门外等着,也不是个事。
于是用提价的策略排除一部分低消费客人,这样不但可以解决人多的麻烦,还能在当前的极限上提升餐厅的营业额。
因为剩下的都是高消费客人,至少不差长留餐厅那点饭菜的钱。而且这些人更懂得享受,他们对价格更高的食物兴趣更大。
艾莉顿时大呼小叫:“已经够贵的了好不好?”
刘玄德笑道:“这样做会让餐厅的工作轻松一些,而且会对提升利润有帮助。艾莉,如果你跟常威的事成了,你觉得怎么样?”
艾莉一想,对呀。要是这事成了,那...
“对!”她立刻改口:“提价,必须要提价!”
刘玄德哈哈大笑。
常威给了他一拳:“行了。提价你就提吧。”
刘玄德道:“那就这么说定了。明天圣诞,今晚上平安夜,就从晚上开始。普通的蔬果菜肴价格翻倍,海鲜翻三倍,牛肉五倍价格。”
说定这事,刘玄德道:“还得再杀一头,免得到时候不够。”
常威自无不可。
当即又杀了一头牛,两头牛的肉,常威留下一百斤自用,其他的都被刘玄德一股脑儿拉走了,连牛脏和牛骨头都没留。
这会儿已到中午,刚刚吃了一顿牛排,常威便带着艾莉准备去森林里找圣诞树。
不过在这之前,常威还得去艾莉家一趟。
他割了五十斤牛肉包好,对艾莉说:“刚杀的牛,也让你爸爸妈妈尝尝味道。”
艾莉有点不好意思:“太多了?”
“不多。”常威呵呵的笑:“早上去你家都没带礼物,怪不好意思的。”