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所以这市场上卖牛的少，牛肉也吃的少。
“过年准备的东西可多着了，你留着些肚子，怕到时候你都吃不完了。”林舒晴安抚了妹妹道，见她还盯着锅里的肉不放。
“我知道的，姐姐，那我就先走了。”
“姐姐辛苦了！”林舒巧说着，高兴对林舒晴行了一个标准的礼节，是婆子近日教的。
虽有些不伦不类，但小姑娘眉眼间没有过去那般自卑。
林舒巧走了出去，临了，外面还传来几声咳嗽声。
林舒晴听了，正打算说些什么，便见旁边的厨娘端着茶壶道：“小姐，这二小姐看来是见风着凉了，咳嗽，我去给她送一碗姜汤。”
厨娘积极说着，这边立马拿出碗倒姜汤了。
想起姜汤的滋味，林舒晴仿佛感觉自己唇齿间已经是那些味道。
接着，小姑娘晚上过来又要找她抱怨。
便跟着阻止道：“不用了，我做些别的吧。”
“我记得，厨房里添了些羊奶，给我端上一些。”林舒晴说道。
要驱寒喝姜，也不一定要喝姜汤。
“去找些姜块切了，挤出汁水来。”林舒晴对着身边的厨娘吩咐着。
姜汁弄好以后，放到碗里，林舒晴这边的羊奶也跟着煮了起来。
“你到一旁跟着看着，跟我学，日后你们来做。”林舒晴示意身边的人道。
厨房里此刻站着的有她的几个丫鬟，还有三个厨娘几个粗活的丫头。
林舒晴没有指明是谁，也都贴了上来，围着仔细学着。
学会了主子的方子，便是多了一门手艺，众人多也喜欢。
“这羊奶不能煮开，煮沸，待到这周围稍微气泡，便是差不多了，倒入这姜汁内。”林舒晴一遍说着，一遍自己的操作着。
姜汁撞奶的诀窍没什么，主要是奶要八十度。
可没什么温度计，很难判断如何到八十，只能记得水沸腾开前一会儿的模样，便是差不多。
羊奶倒下去以后，众人点点头，有些瞧不明白。
接着，依次倒了几碗。
过了一会儿后，林舒晴拿着个勺子，挖了一勺子，众人总算看明白了。
只见这奶，如同雪一般凝固成套。
这便是做这姜奶的诀窍了吗？
“可学会了？”林舒晴问道。
身后的众人跟着点点头，这么简单，她们会了。