这几十斤的牛肉说多,这么做下来也留了不到十斤的肉。
几个人做到夜深才收场,浑身上下都是牛肉的油腻味,也顾不得去洗澡什么。
躺倒在床上,估计能做个大鱼大肉的梦。
本以为炸牛肉干是收场了,没想到第二天还有一道工序。
把牛肉放到旁边的烤炉里面去烤小半个时辰,烤出里面的油和水分。
除了烤牛肉外,林舒晴又继续开始折腾鸡肉。
她买了好几只鸡,昨晚灶火没熄,一直丢锅里炖着。
几个孩子早上起来是喝了鸡汤煮的面去学堂的,香喷喷的老母鸡喝得她们赞不绝口。
林知礼不禁问道,“姐,咱们家是捡到钱了吗?怎么吃这么好?”
大口吸着面条,手工揉搓出的大块面,配上一碗鸡汤再来几根青菜,实在是太香了。
虽然过年的时候就吃得很好,可是那次的肉似乎还没这次多啊!
林舒晴不忍心告诉几个孩子,这汤是她罗大人做的吃食剩下的边角料的事情。
扯了个笑容道:“买钱捡,喜欢就多喝些,还能喝几顿,不过鸡肉就没得吃了。”
几个孩子也不计较鸡肉有没有得吃,昨天晚上那么多牛肉已经够他们解馋,高高兴兴收拾了碗筷去学堂。
林舒晴问村里人借了个大石臼来,搬到厨房中。
把那准备好的鸡肉,全都撕成碎块,去骨,丢到石臼里,捣碎。
这又是做什么?