,目前已经安排人处理那装修事宜。
三十几个铺子的装修,对钟小荷的团队来说,装修一个酒楼也不是太大的问题,钟小荷给出的期限是三个月,这主要是考虑到要去油漆味。
因为早有计划,故而老早之前,她就利用挪移大法,从网上挪移出很多各个菜系的食谱来,一一抄录。
也是可以打印的,可是何必呢?刚好练练字。
作为神秘的牙粉行和如意工坊的大东家,要是签的一手烂字,那多丢面。没看那些功成名就的,都在练书法么?
抄好厚厚的一大叠,还附加了一份目录,装订成一本食谱大全,递给大蛋,
“新食肆总要有些招牌菜,挑一些练练,咱们客源多不多的,可主要就看你了。”
大蛋拿过来,翻了翻,越看越惊喜,如获至宝的捧着书激动的喊道:“宝典、宝典呐!哪找的?这,我都没见过,老天,我,我必须得一一做过去。”
钟小荷笑笑没回答他的话,反倒说:
“来日方长,不急,你有三个月的时间可以练,倒是食肆啥规模你也清楚,不能只有你一个厨师。
掌柜的,二厨,还有伙计,招人的事交给你。掌柜的一定要有从业经验,你要有认识合适的,就花钱撬过来。伙计有几个有经验的就成,老带新,做好上岗培训不是啥问题。”
“嗯。”大蛋用力的点点头,心情激荡,他觉着金光闪闪的杨大厨三个字,就要贴在自己的脑门上了。
这几年在府城最大食肆,他可不是白练的,虽然才十七,但也已经有了些许大厨的范,若是把这个宝典吃透了,老天……不敢想。
未来的杨大厨干劲十足。
看着大蛋跟打了鸡血似的,钟小荷故作高人般微笑的点点头,“嗯,一百五十两,值了。”……
撂下食肆的事,钟小荷就带着二蛋和虎子重游府城,闲着没事多溜溜呗,以后这俩小家伙就要进县学学习了,为了秀才做努力,怕是学业紧张起来,也没多少空闲玩。
钟小荷现如今可跟刚来时不一样,不说走路生风吧,逛个长街那是一点问题都没有。
随着年龄增长,万幸体重没长,毛重降到了一六零,净重么,自然又越过了一个里程碑。虽然减肥之路漫漫,可到底是好的趋势。
虽然现在跟当初的奋斗计划比,是差了很多,好在她现在一六三的个子,抻一抻,比当初还是苗条了很多。
争取一年内,减到一五零,节制一些,