鄂邸的宴席的确有些闹哄哄，这倒不是说宴包办失职，着实是因主家提供的场所太寻常，内厅之外，就是平整整的一面场地，连树都不植一棵，搭起凉棚，摆上桌椅，看着宽敞的场地就显得逼仄了，因为没有游廊曲折，亭阁错落，设置屏风就更显呆板无趣了，还不如弄成大通席，图个气氛热烈。
先上的仍是看菜。
看菜即是瓜果雕成的各色妆盘，单看不吃，如果换作别家这个时候就有乐舞助兴了，但鄂邸的谢恩宴没有，只有鼓声阵阵，连女眷席都是如此，特异是特异，但好像弄得有点肃穆了。
鄂霓低声告诉芳期：“这应是宴包办的主意，我爹我娘可弄不出这样的花哨来。”
“大抵是宴包办觉得这样才符合鄂邸武将的殊荣吧。”芳期表示赞同。
大卫武将的地位一直低于文官，就算武将立了功勋，也鲜少被赐爵位，既无圣眷隆恩，
难免经济拮据，请得起宴包办的简直屈指可数，在芳期的印象中……鄂将军仿佛是独一份！
接着上的是蜜饯煎果，这个时候饮第一盏酒。
而后是鲜果插盘，别以为是解酒的，这其实是第二轮看菜妆盘，意思是只能看不能吃。
跟着又上一轮蜜饯煎果，恩，这个时候饮第二盏酒。
第五轮上酸咸小吃，如香药木瓜、水红姜、杂丝梅饼儿等等。
接下来是脯腊一行，虾腊、奶/房、旋酢等等。
再继续还有垂手八盘子，象牙板、榆柑子、小橄榄十七、八种。
后来……以上程序除看菜之外几乎再重复上一轮，先以水果为主，切片上了再上时鲜水果，加做得更加精致的果子制品，像荔枝蓼花、糖霜玉蜂儿，既能看又能吃，宾客们吃几粒香药葡萄，基本觉得之前饮的酒都解了，跟没饮酒一样。
然后才是下酒菜，一轮酒上几道，撤几道，再上几道，总之不会少了洗手蟹、羊舌签这两种，像鸳鸯炸肚、鯚鱼假蛤蜊、五珍脍和二色茧儿羹等等，基本也是应当准备的，要没有怎么办？主家就等着被宾客笑话吧，曾经就闹过一起荒唐笑话，客人饮多了酒，不满意宴上没有洗手蟹，竟闹着要索回送出去的宴礼，气得主家吹胡子瞪眼，主宾挽着袖子干了一架，事后酒醒了，客人负荆请罪，主人也特意再请人做了道洗手蟹，两人表面上握手言和，背地里仍然互掷毒镖，结果就是——两败俱伤，谁也没闹着好，这真是一道洗手蟹引发的血案啊。
还有插食，如润鸡、炒白腰子等