剩余的钱，苏酥当然是想以钱生钱，她知道现在大学附近的地皮以后都是寸土寸金。
不过现在也是开店做生意的好地方。
于是果断出手买下金大对面的两个小商铺，改造成了火锅店，取名湛刕火锅店。
苏酥取这个火锅店名字没白奇想的那么复杂，她就一个想法，找到湛刕。
把火锅店开大扩张，开成全球连锁，到时候湛刕能轻易看见火锅店的名字，也就知道她在找他。
现阶段正处于改革开放前期，火锅店还很少有人开，全京市有的，就两家老京市火锅店。
苏酥并不想开老京市火锅店，虽然她有最正宗的老京市火锅料，但在民众眼中，她这个新开出来的京市老火锅哪比得上人家开了几十年的正宗。
苏酥脑海中有几十种火锅料的方子，都是高级厨师技能卡带给她的。
开店前苏酥全部做了出来，选了一种味最好，最是麻辣鲜香的重庆火锅料。
开店当天三折尝鲜，还推行了全京市甚至全国绝无仅有的会员卡服务，凡是充钱会员，活动后前来用餐全部八五折。
苏酥专门在学校里请来形象好气质佳的学姐学妹们，身穿旗袍来充当礼仪小姐姐，在店铺门口，和学校各个街道解说会员制度。
这在当时新颖的活动方式，立即吸引了大学生和周围居民人群进店。
特别是男生。
苏酥的火锅店就这样红红火火的开张了，开业至今，生意一直很好。
除了地段好，味道好，正宗，苏酥店里的装修，也特别吸引顾客前来，特别是周末时期，需要提前预约，要不然就需要排队等候。
店里所有的装修都是苏酥自己画图设计的，因为现代很多装修材料还进口不了，所以苏酥打造了一个比较古典式木质装修的火锅店，有点像日本风格，不过日式也是缘于中国，相当于还是中国的。
苏酥每天下午没课后都会来店里调配火锅料，调完后处理一点店里的食物，苏酥就回小院了。
火锅店里的大部分事物，都是合伙人在打理。
苏酥进火锅店的时候是下午五点，还没到晚饭时间，店里已经有两三桌食客正在用餐。
看起来不像是学生，估计是大老远从别的地方跑来的。
苏酥一身火红色的的确良连衣裙，连衣裙裙摆宽大，坐起路来红浪翻动，显得灵动而优美。
削肩用红色吊带代替了衣袖，吊带连接胸/部处是