继续说：“今天我们教了这么多的餐巾叠法，大家可以多多的尝试，但是在实际操作中还要掌握一些基本的原则，比如说，一个桌上可以使用多种的折叠方法，但是要注意主题一致，如果使用的是花卉折叠法，那么就统一叠成各种花卉，不要突然冒出个动物出来。还有主座的折叠方法要突出，就算整个桌上的每一个盘子都用了不同的折叠方法，也要能让人一眼看出哪一个位置是主座。那你们想想该用什么方法让主座突出呢？”
“嗯……”员工们都开始开动脑筋，就连夏一诺也开始思考沈剑锋的这个问题了。
“可以把主座的餐巾叠得比其他座位的餐巾高一点。”夏一诺在思考后大声的回答。
“夏……”沈剑锋装出刚刚看到夏一诺，很吃惊的样子。
夏一诺一听到沈剑锋要叫出自己的名字，怕在员工前暴露了自己的身份，忍不住狠狠地瞪了他一眼。
沈剑锋秒懂，马上改口：“夏……吓死宝宝了，这位员工，我刚才怎么说的，作为餐厅的服务人员，特别是我们夏氏这么高档酒店的服务人员，首先要举止优雅，你看看你说话声音这么大，你想把客人吓走吗？要轻声慢语知道吗？真是的。”