南易看得目瞪口呆。
勾火是用来爆炒的技能，这本来没有错，可谁听过厨师做‘油爆双脆’的时候，居然敢用这个危险的技能？
这道菜的火候原本就很难掌握，再引火入锅，这样做风险太大了，一个谨慎的厨师可不该如此啊？
南易想起当年父亲的叮嘱，望着周文强微微摇头，这位港岛来的文强同志厨艺确实不凡，可惜还是有些过于狂妄了，不是厨之正道。
“什么！”
南易忽然一愣，随即双眼瞪得溜圆！
只见锅中火起不过一两秒钟，周文强忽然炒勺一挥，炒勺就仿佛生了眼睛一样，迅速兜起猪肚和鸡胗，在空中划出一个美妙的弧线，纷纷破开火团，径直入锅！
同时，盐、糖、酱油，各种调味料，完全看都不看就用炒勺迅速裹定，投入锅中。
所有人目瞪口呆地看着食材破火而入，先在锅底吸收了各种调料，而后随着周文强的手腕震动，竟然纷纷上了锅壁。
也不知周文强是如何发力的，这些食材居然在离心力的作用下沿锅壁急转，尤如在大铁笼中表演杂技的摩托车手！
透过红黄色的火焰，看着这幅诡异到极点的景象，南易张大了嘴巴半天合不拢，忽然想起父亲当年对他说过的炒功至高境界。
‘带火入料，点材成兵！’
“没有错，绝对不会错，这就是父亲说过的，炒功的最高境界啊！”
南易先是一阵沮丧，渐渐双眼发亮，一双眼直接粘在周文强的身上，根本就拔不出来了。
能够亲眼目睹这样的炒功，这场斗菜的结果如何，是输还是赢，对南易来说已经不那么重要了。
“菜好了，请品鉴。”
锅中火焰熄灭，一盘油爆双脆已摆放在众评委面前。
周文强微微闭目，想起了上世过往，当年他醉心厨艺，几次向华夏厨神当面讨教，可惜最终还是无法达成炒功的最高境界，想不到再活一世，终于凭借7级基础属性的强大力量达成了上一世的心愿，这种感觉当真是美妙极了。
“我来尝尝！”
两双筷子同时伸向菜盘，别看袁老已经是六旬老人了，出筷的速度比南易竟然还快了半分。
“咯吱咯吱......”
油爆双脆这道菜，说是要入口焦脆，但是真能做到发出咯吱声的却百不见一，更别说是又脆又酥，享受过咀嚼过程后便立即化入口中了。
南易和袁老一旦