潘阿姨,这是我专门为您做的核桃炒韭菜和泥鳅汤,对您恢复腰背有好处。”
“那我尝一尝。”潘怡蓉满脸笑容夹起菜吃起来,不停地点头,说道:“小那,你的厨艺是真好。”
潘若倩也是吃着,不由地又看乐亮一眼,她是大师级的,自然是能深层次分辨出一道菜的优缺点,虽然在她看来核桃炒韭菜并不完美,在味道上欠缺一点,但是这厨艺火候确实没的说。她是不知乐亮想着办法降低菜的口味,她认为的火候到位,其实并没到位,还可以再细致一些的。
细工出精活,别看乐亮做菜时漫不经心,其实他心里极为有数,知晓该去怎么掌控火候。
喝了鲜美的泥鳅汤,潘怡蓉又是眉开眼笑,这太对她的胃口,太好喝了。
潘若倩把美食全部品尝一遍后,淡声问道:“小那,你传承与哪位厨艺大师?”
“啊?没有,这都是我自己瞎琢磨出来的。”
“自己琢磨出来的?”潘若倩怀疑地又看他一眼。
“是啊!没事我就好研究一下菜谱什么的,自己跟着做。”
“厨艺讲究心道,要分毫不差的用料,你是用心了,却是在手法和经验上欠缺。比如这泥鳅汤,在盐分上可以再少放三毫克盐,这需要锻炼眼力和经验……”潘若倩一番说道,她也是痴迷于厨艺的人,这才会多说一些。
乐亮承认她说得对,甚至他比她还精准讲究,只是这本就是他故意而为,现在只能佯装点头赞同。
潘怡蓉吃喝着,待潘若倩说完,笑道:“小倩,我看可以让小那随你学一学更高标准厨艺,做你的徒弟。”