出来。
“这鱼肉好嫩。”阮软把手机给了萧云庭,自己端着碗对着摄像头拍了起来,筷子轻轻一夹,便露出了雪白的肉来,黄咖喱里还有胡萝卜和土豆,都已经煮的粉糯糯的,很是令人食欲大开。
[今天减肥了吗:小软你又放毒,不好我的肚子饿了!]
[鸡腿在哪里:这看起来太好吃了,我也想来新加坡吃!]
[…]
弹幕齐刷刷的都在表示对这道菜很是中意,阮软把剩下的鱼头分给了夏安然和萧云庭,这才又说道。
“大家想不想让我也去找这个大厨学几招,回去以后就能变成菜谱交给你们了,想的朋友在评论区留言一个1就可以了。”
顿时手机屏幕上刷出了一屏的1。
“那我就去咯。”阮软羞涩一笑,跟着萧云庭一起走向了那间铺子。
萧云庭用英语表示了一下阮软想学这道菜的意思,店家倒是也热心的很,对阮软招了招手示意她站到自己背后来。
这家小摊只有前面和后面之分,前面卖东西,后面做食物。
阮软走到后面一看,桶里还装着好些鱼头,都是新鲜的还没来得及弄。
咖喱倒是已经煮好了整整一大锅,放在旁边如果有人要买就现场打给他们。
“做这个东西也没什么难得,就是食材要用的好是第一位,还有就是我们家的咖喱。”老板掀开了盖子让阮软闻一闻里面的味道。
虽然是普通的黄咖喱,阮软一闻便有些惊喜的说道。
“除了一些基本的食材,你是不是还放了迷迭香小茴香花椒和芥末。”
她如数家珍的说出了一堆香料的名字,老板也眼前一亮欣然应道:“没错,我家的咖喱都是我亲自熬的,绝没有放入任何的咖喱粉或者咖喱块,味道自然正宗。”
老板又把一只洗干净的鱼头给了阮软,似乎有意考验她该如何处理。
阮软很是熟练的先劈开了鱼头,拔掉了腮和脑髓的部分,这才重新合上了鱼头沾了些蛋液面粉便放进锅里微微炸了一下。
“去掉鱼鳃我可以理解,为什么要取掉脑髓呢?”老板显然是十分满意她的行为,却还要多嘴的问一句。
“脑髓味道腥,短时间内很难让咖喱入味,与其让一个东西破坏了整体的口感,不如全部收集在一起,炖上一大锅鱼脑浓汤。”
阮软俏皮的朝着老板挤了挤眼睛,把鱼脑放到了一处干净的地方存了起来。
“