孙图在吴习说话的时候，全身心的聆听吴习会不会说他拿了田馥萝卜丝，看到吴习说话特意向他看过来时，他自觉自己心中猛然悬空，生怕吴习质问自己有切好丝。听到吴习说：看在你们在我这辛辛苦苦两年的份上，他就知道吴习一定知道他拿了田馥的萝卜丝，接着吴习说：不计较此事，这才放下心来，心道：“师傅还是讲情面的，不像其他的师傅想尽办法拖延徒弟出师的时间。”
田馥前去买豆腐，刚走到厨房大门。吴习忽然补充道：“田馥，记住我要的豆腐丝是头发丝那么细的！”田馥惊道：“把水豆腐切成头发丝那么细？这是什么菜？”吴习道：“名菜：文思豆腐。最考验刀工的一道菜。”田馥道：“我知道了！”
吴习见田馥走远，回头对周成、孙图道：“好，今天我就考你了，两道菜，做好了，我就给你发初级厨师的证明，可以在店里那厨师的工资。这两道菜是。。”下午三点，田馥独自一人，待在厨房中的切豆腐丝，三十斤的水豆腐，除了手中的这一块，桶里还剩二块，上午加半个下午，别说半斤的豆腐丝了，就是连半两像样的豆腐丝都没切出来，切出来的丝，不是因为豆腐太软，手稍不注意用力过大压断，就是切豆腐时，豆腐四处晃动切歪了。田馥懊恼把豆腐放在案板上，来回比划该怎么下刀。
这时，吴习来道田馥身边，看着田馥拿这菜刀在豆腐上比划，该怎么下刀，问道：“苦练刀工苦吗”田馥道：“苦。”吴习笑道：“苦练苦练，如果不苦，就不叫苦练。不过，田馥啊！小时候是不把苦给吃了，苦也会长大，长大后的苦更难吃。”
田馥回头看了眼吴习，嘟了嘟嘴，没说什么，回头接着研究自己切豆腐丝时，那里做错。吴习接着道：“要想人前显贵，必定人后受罪，来我来告诉你，这豆腐丝该怎么切。”伸手从田馥手中接过刀和豆腐，道：“切豆腐丝一定要做到心平气和，心到，眼到，手到，三者合而为一才能切出来，你这么切。。这么切。。”田馥站在旁边用手掌虚拟吴习的动作，半小时后，桶的豆腐切完，田馥还是没有摸到切豆腐丝的门路，吴习见到豆腐已经切完，道：“今天就到这，把这收拾好。来我办公室，我有事情找你谈谈。”
田馥问道：“嗯，师傅是关于我读书还是来学厨的事吧！”吴习点点头笑道：“就是这个事！你已经初中毕业，也该想想是读书深造还是跟着我混。”田馥道：“我知道了，我收拾就来！”吴习转身回自己的办公室。十分钟后，田馥收拾好厨房，走到吴习的办公室，刚进办公室就见到