第41章、为了美好明天之九
李涯说完，干脆放下饭碗帮忙。
作为一个屌丝，李涯无论前世今生都只是听说过，没有真正尝过驼鹿肝的美味，今天总算是尝到了。李涯不禁畅想着这世界的无数美味，自己又有空间，这一辈子一定能够尝到很多上一世只是在书上网上看到过的、羡慕嫉妒恨的各种美味。
在农场的日子李涯过得很充实，经常进山，空间里增加了好几种动物。马鹿驼鹿驯鹿，这些这里虽然种群数量大，但是国内就很少了。李涯弄进空间繁衍，也许以后还能引入国内养殖。另外，肉质很好的雪羊也弄进去了四群。榛鸡数量就更多了，达到上百只。这里的榛鸡和国内的有些不同，国内东北俗称飞龙的榛鸡是花尾榛鸡，李涯出国前在东北专门寻找过，这里的是披肩榛鸡。
在这期间，不断有小牛送到农场。舒月购买的小牛只有两种，安格斯牛和荷斯坦牛。
安格斯牛是肉用牛，无角，毛黑色。生长发育快，早熟，易肥育，易配种，极少难产；抗寒、抗病、耐粗饲；性情温和，因为没有牛角，便于放牧管理。是世界上养殖数量最多的肉用牛之一。农场总共购买八千头，母牛是留做种牛的，数量达到三千头，公牛没去势（阉割）的按十比一的比例配置三百头。其余的是刚去势的公牛（四到五月龄）。
荷斯坦牛是奶牛，就是常见的黑白花牛。这种奶牛是世界上最主要的奶用牛之一，受广大养殖户欢迎。购买了一千头，母牛和公牛比例也是十比一。
为了安置这些牛，购买材料建专业圈舍，花费了很大一笔钱。这可不是养殖黑雁的圈舍，都是用农场里的树木和草建的，不但宽敞美观，而且采光条件良好。
牛群采用放牧，为了赶牛群，还买了十几匹马。为了学骑马，李涯大腿可是糟了几天罪，火辣辣的滋味可不好受。不过学会之后，好好爽了一把骏马奔驰的感觉。
农场里的草场大部分是单播黑麦草或者混播黑麦草，既可以放牧也可以割草，可以青贮。黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧，是优质的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。最先种下的已经可以放牧刈草了，牛群到来正好利用上。至于数量不大的紫花苜蓿，不是放牧用草，只能刈割，而且生长没有黑麦草快，今年只能收割一次。虽然李涯前一世就听过紫花苜蓿牧草之王的名头，但是现在一看有优点也有缺点。
现有的牧草地够用了，所以李涯决定不再种植牧草，转而开始建房屋