说道鱼，作为从小在海边长大，吃惯了各种奇珍海味的杨焕来说，对各种海鲜并不陌生。可偏偏眼前的这盘鱼，却另他有种大开眼界的感觉。
鱼肉酥软滑腻，几乎是入口即化。
显然做这道菜的厨师，对食材的特点十分的了解，既清除了海味特有的檀腥味，又保留了海鱼独特的鲜美。
鱼的味道和辅菜的滋味相辅相成，别具一格。
这几天，一路上舟车劳顿，导致杨焕的胃口都不太好。难得有这么美味的一道菜，颇合他的胃口。
杨焕举着筷子，又夹了一口鱼肉。
“嗯？”
另他没有想到的是，这块鱼肉放入口中，居然又带给了他另一种感受。
入口的鱼肉，仿佛一块细腻的豆脂，绵软细腻，醇香怡人!
杨焕瞪大了眼睛！
一道鱼肉竟然包含着不同的滋味，杨焕觉得自己真是长了见识。
这已经是这道菜给他带来的第二次惊喜了！
仔细的盯着鱼肉观摩了一阵，杨焕恍然大悟，哈哈大笑，“原来是这样！真是妙啊！真是妙啊！”
陪着吃饭的几个客人都是一头雾水，刚刚杨总还一副食之寡味的模样，才吃了几口鱼，心情就顿时好转了？
莫非是这道菜有什么玄机。
几个人都是过来陪杨总吃喝的，见他高兴，众人虽不明所以，却也跟着陪笑起来。
倒是那个女秘书，忍不住好奇，开口问道，“杨总，这菜到底怎么样？你发现什么了？”
其实不止是这女秘书，在座的几个人心里也都十分好奇。
“这鱼！这鱼真是妙啊！”杨焕指着鱼肉赞叹不已。
过来作陪的这些人，都是职场精英，来往应酬，羊城几个有名的餐厅，他们几乎都有涉足。
羊城虽然是内陆地区，可在一些大酒店，只要肯花价钱，就算是鲍鱼、龙虾也不算是什么稀奇的东西。
鱼？这鱼肉有什么可妙的？
大家心里好奇，不过菜没转到自己面前，也不好站起来伸手。只是一个个都眼巴巴的看着杨总，等他揭晓谜底。
杨总笑了两声，也不着急公布谜底，举着筷子又夹了几块鱼肉放进嘴里，这才有些依依不舍的放下筷子。
“想不到羊城真是人杰地灵，仅仅是通过美食，便可略见一斑了！”
这下大家都知道这道菜做的十分美味了。
总算有菜式