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“小叮当?昨天那个汤面是怎么回事?煮面的老汤怎么会变淡的?”【我还爱他I】迫不及待的问道。
事实上不光是他,只要是昨天看过直播的人,心里都好奇的要死。
煮面的汤汁,颜色怎么会变浅?
只要有过烹饪经验的人就会知道,煮面后的水肯定会变成乳白色。哪有像昨天那样,反其道而行的!
“我大概猜到了原因!”说话的是西门吹雪。
听说西门是个厨师,宁浩有些期待起了他的答案。
“是萝卜对不对?”西门吹雪不大确定的问道。
“萝卜本身的纤维结构很容易吸附肉汤中的油脂,只要在汤汁中加入萝卜,因为纤维的吸附作用,汤汁很容易就变淡了。”
听到西门这么说,直播间中,众人顿时议论起来,
“原来是这样!”
“这么说,面条中夹带的面粉都附着到萝卜上了。”
“不亏是西门大神,竟然这么快就找到了正解。”
就在大家夸耀西门的时候,也有人提出了不同的想法,
放肆ゆ温柔问道,“不对啊,我昨天吃面的时候没有看到萝卜?你这个萝卜的说法好像不太成立!”
“是这样吗,小叮当?”【我还爱他I】忍不住直接问道。
这两个人,一个是专业的厨师,一个是顶级的吃货。
面条【我还爱他I】虽然也吃了,可根本没注意那么多的细节,就是单纯的觉得好吃罢了。
“你怎么说?”宁浩把问题推给了西门。
“是配菜!”西门快速的打了一行字。
“咦?”宁浩有些惊讶,没想到这个西门吹雪还真有几分见识。
“你们昨天品尝国士无双的时候,一定没有注意到配菜。那个白色晶莹剔透的配菜,实际上就是萝卜!”西门笃定的说道。
“不可能!”放肆ゆ温柔第一个站出来否决,“那配菜,我吃的时候尝过了,那东西根本没有萝卜的味道,你别和我说萝卜吸收了汤汁滋味之类,但凡是萝卜,天然的,就会带着一丝的辛辣味!可昨天那份配菜我尝过了,绝对不会是萝卜!”
“论做菜,我可能不如你,不过我这个舌头可不是白来的。我相信我的味觉!”
两个大神直接在直播间里互相怼了起来,围观的众人不觉明历,只觉得两个人各占各的理。
“虽然还不知道哪个是