大阪市，奈良时代的“难波京”，安土桃山时代，丰臣秀吉修建大阪城，并以大阪做为丰臣政权的政治中枢。在江户时代，大阪和京都、江户并称为“三都”，是当时日本经济活动最旺盛的都市，被誉为“天下的厨房”，后期更延展为大坂独有的“吃趴下”文化。
明治时代之后，大阪仍是日本最重要的产业都市，人口数曾一度超过东京，在当时有“大大阪”之美誉。至今仍然是日本关西地区最大的都市经济中心。除经济之外，大阪也以其独特的庶民文化而著称，此外，大坂地区的民风也颇为骁勇彪悍。
来大坂的新干线路途中，陈希浩与妹妹森雪聊了一路，一直询问着几个他不太了解的问题，比如大坂这个“天下厨房”的称号以及“吃趴下”文化的由来，还有“庶民文化”是什么意思，以及世界最顶级的主题乐园，数量比迪士尼乐园（6个）还少了一半的“环球影城”（3个）为何会选择修建在大坂，而不选择东京。
森雪早已经习惯了出生在关西，却根本不像关西人的希浩哥哥这些莫名其妙的问题，除了“环球影城”这个问题森雪因为年级太小，并不懂得经济和政治上的一些倾向性之外，她对“庶民文化”和“天下的厨房”都给出了自己的解释。
庶民文化很好理解，就是老百姓的娱乐文化项目，别称草根文化，综合了关西地域特色的曲艺、演说、歌舞伎町表演等。
所以大阪市有日本最多的大小剧场，现在，关西庶民文化已经开始风靡了日本全境，很多综艺类频道都在争相模仿着这种草根类的幽默。陈希浩理解能力超强，森雪这么一解释，让希浩立刻对应上了东北三省的“二人转”+京津冀地区的“相声”，两者的文化特色和发展趋势如出一辙。
至于大坂的“天下的厨房”名称源自于道顿崛的繁荣，道顿崛是修建于1612年的一段运河，全场2.5公里，在这一段区域内经过了数百年的发展，兴建了无数的剧场、影院、娱乐设施，当然，最多的还是那些百年美食老店，由于这些百年美食老店的出现，道顿崛地区渐渐的汇聚了全系日本饮食文化，也就是我们俗称的“日本料理”集中地。无论是“煎、烤、烹、炸”等各式日料的特色菜系，还是刺身、寿司、铁板烧等现场制作的名品，乃至“菠萝包”、“大坂烧”（铜锣烧、红豆烧）、章鱼小丸子等等小吃，只有你想不到的，没有你吃不到的。
道顿崛地区的繁荣也带动了大坂地区的“吃趴下”文化的兴起，这对应的是东京的“买不下”文化，到了东京，