方园歌舞足风流，
美酒如刀解断愁。
忆得少年多乐事，
夜深灯火赏心楼。
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要么不造，既然决定了要动工，那就来一个大的，而且超豪华的。
一座酒楼，三层相高，五楼相向，各有飞桥栏槛，明暗相通。酒楼门前用枋木和各色花样扎缚成高大而又美丽的彩楼；近里门面窗户缘的红绿装饰。此外，门前还设有名为杈子的装饰性栅栏和几盏贴金红纱栀子灯。
开张当天，来赏心楼吃饭全部免费，第二天，一律半价，第三天恢复正常。初始，大家是冲着免费而去，哪知纷纷赞不绝口。
赏心楼下设有散座，供买酒不多的人坐；楼上酒客坐所，各有小室，谓之酒阁子。方羽即兴题诗一首：方园歌舞足风流，美酒如刀解断愁。忆得少年多乐事，夜深灯火赏心楼。
赏心楼气势恢宏，丝毫不在“攀楼”之下。南宋初年临安人口150万，是众多酒肆中的佼佼者，饮徒常千余人。整栋酒楼珠帘绣额，灯烛晃耀，常常通宵达旦灯火通明。
没有自己的酒，方舟便差人去开封府买瑶泉，去丰乐楼买寿眉、和旨忻乐楼的仙醪，去和乐楼买琼浆。另一方面，方二海加紧研制属于赏心楼独有的美酒。所为当时来说，酿造的大都是以糯米为原料、加麯酿出的低度米酒，纵然如此，大家还是在方二海的指点下，口感醇正、芬芳四溢的美酒，取名“醉心酒”。
喝得起这“醉心酒”的大都是达官贵人、富商大贾等上流社会的人物。方二海为了招揽生意，非常讲究设备的完善、器皿的精美和服务的周到。为此，他还偷偷的私藏了一批精美的器皿，他的心中已然有了一个更为宏伟的计划。
赏心楼里，上上下下，小二的吆喝声、酒徒的斗酒声、嬉笑怒骂声不绝于耳，还有的江湖卖艺趁酒客饮酒时，以提供服务、唱曲助兴。
正值酷夏，柳玉芙一身轻滑绵薄的真丝雪纺制的罗衣，单薄贴身的衣衫，加上上衣领口敞开，酥胸微露，挽着方舟的臂膀，介绍说，那些女子腰系青花布手巾，绾着高髻，为酒客换汤、斟酒，称之为“焌糟”；那些为酒客买东西、唤妓女、取送钱物者，称之为“闲汉”；那些向前换汤、斟酒、歌唱，或献果子、香药之类，客散得钱，称之为“厮波”；还有一些下等妓女，不呼自来筵前歌唱，以讨取钱物的，称之为“札客”，也叫做“打酒座”。
屋外，电声轰鸣，大雨瓢泼，打在屋宇的瓦