几位评判先还坐着,后来便忍不住低声议论起来。
王大厨叹道:“这一组里真是人才济济啊!”别的厨子倒也罢了,可宁汐张展瑜上官燕三人却着实惹眼。
方御厨也赞许的点头:“是啊,尤其是上官姑娘,刀功精湛·堪称无人能及。”宁汐的刀功自然也是出众的,不过,论速度力道都稍逊上官燕一筹。
上官远的眼中掠过一丝自得的笑意。上官燕曾接受过严苛的厨艺训练长达十年·刀功自然不在话下。宁汐天分虽高,可学厨的时间却远不及上官燕,这一项的比试上自然不如上官燕了。
宁汐全神贯注的切菜,根本无暇抬头看别人。等菜切的差不多了,时间已经过了大半。在剩下的短短时间内,想做一个复杂的花式拼盘是不可能的。食材又有所限制,所以大部分厨子选择的都是中规中矩的拼盘。诸如葵花拼盘之类的。
上官燕显然早有准备,不慌不忙的做起了花式冷盘。
宁汐匆匆的瞄了她一眼·心里一凛。(· )上官燕果然有几分真本事·动作竟然比她还快,花式冷盘已经做了快一小半了。虽然暂时还看不出做的如何·可看上官燕那副信心满满的样子,一定不会差了。今天要想在这一轮比试上胜过她·一定得想些出其不意的法子才行···
宁汐心念电转,已经有了主意。木盆里各种食材都剩了一些,她迅速的挑出能做冷盘的食材,用雕刻刀迅速的去皮雕花。一朵朵或半开或盛放或含苞的花朵,在宁汐的手中迅速成形,红色的胡萝卜雕花,青色的萝卜雕花,白色的冬瓜雕花,一一被摆放到了盘子中间。
看似随意的摆放,其实也颇有讲究。错落有致,有密有疏。最后,又用嫩绿的黄瓜皮拼凑成几片在中间点缀。
在香燃尽的一刹那,终于完成了。
“请诸位大厨停手。”方御厨沉声说道。一下,不管有没有做完,厨子们都只能放下手中的刀。
宁汐长长的松了口气,额头早已冒出了密密的汗珠。好险,差一点时间就不够了。
此时,她终于有闲情看看别人的冷盘了。先看张展瑜的,他今天做的是三色冷拼,整齐又美观。细细看去,每一片厚薄相同大小一致,果然功底深厚!宁汐忍不住赞道:“张大哥的冷盘做的真好。”
张展瑜笑了,压低了声音应道:“别人这么夸我也就罢了,你这样夸就是臊我了。”宁汐的巧手无人能及,这么短的时间里,竟然用各色食材雕了各种颜色的雕花,每一朵姿态不一,栩