内倒了油，等油八成热，她把土豆片放进去炸成金黄色捞出。
炸好土豆，她又把茄子放进去炸好捞出沥油，而青椒几乎是下了锅就捞出，不然就会变黑，不好看。
都炸好了，陈萍把锅内留少许底油，放入姜末炒，再往锅中倒入茄子、土豆、辣椒，又放了其它调味料，出锅前陈萍往里面放了蒜茸，淋了淀粉，勾芡盛出就算好了。
“看着就香，以前在家的时候总吃，好久没吃了，这道菜真的很香。”
“我也觉得很香，不过这道菜我是不会吃的，太油了，减肥的我表示接受不能。”
“是啊，虽然材料都是素的，可是用油炸的，热量太高，表示吃不了这样的。”
“黑北的菜本来就油大，是高热量的，那边严寒，你油不大，不吃高热量的，人受不了。”
“原来是这样啊，我就说黑北那边的菜咋那么大油啊，色重，口味也重，吃惯清淡菜的人一般吃不习惯。”
“黑北的冬天零下几十度，要是不喝烧刀子，不吃油大的东西，身体会受不住的，不过那边因为吃的油大，胖的人也多。”
“胖这个真是没法说，我成年也不吃油大的，肉几乎不吃，都吃菜，我也不瘦啊。”
“我是肉食动物，主食也吃，一米六八的我表示从来没有超过一百斤的时候，所以胖这个分人的。”
“我也胖，不过我想吃这地三鲜，我看着就香，配米饭吃，一定好吃。”
“我能说我已经口水了吗？你们不喜欢油大的，接受不了，我能啊，我喜欢，我想吃啊。”
“我也想，饿了怎么办啊，好像点外卖啊。”
直播间里面说什么的都有。
陈萍觉得他们说的对，地三鲜这道菜都是过油的，确实油大，但吃起来很香，不过那些习惯吃清淡的肯定会觉得太腻了，但对于从小在这边生活的人，却不会，大家都习惯了。
陈萍和直播间的粉丝说了几句，她关了直播。
“萍子，我刚接了个电话，有个常来的客人问能不能做鹿茸三珍汤，他想招待人，人家点名要这个，他也没办法，我说得问问，能做吗？”
陈雯这边问着陈萍。
“我也没做过这个，等我先问问度娘看看咋做啊。”
陈萍没立马答应，这汤她真的没做过，先看看再说。
这一看陈萍心里有谱了。
“可以，没问题，你和他说行，问他几点来，到时候给他留包间