面食类的,只要是跟馅儿扯得上关系的,就要在馅料下足了功夫。
只要馅儿料好,捧场的人肯定多。食客都是以滋味为先,哪怕再怎么老牌的食品铺子,在口味上做得不好,回头客自然而然就没有了。
驴肉火烧在京城里头还没见着,赵小熙暗戳戳想着,难不成这道菜这个时候还没被研发出来?她觉着逮到了商机,完全可以让驴肉火烧跟各式各样馅儿的包子一同上新。
当赵小熙把这个想法跟傅允说过以后,这爷们竟然乐得跟个大傻子一样。
“哎呀呀,我最喜欢吃面食了。”傅允冲着赵小熙可劲笑了一阵,生怕别人不晓得他的喜好一样:“说句实在话,大夏朝的百姓,十个里头就有九个稀罕面食的。”
那可不,以前赵小熙是忽略了人民大众的基本生活需求。平地起高楼,又是火锅又是烤鱼啥的,愣是把最最基本的面食给丢了。
“大家喜欢就好。”赵小熙已经想好了好几种馅儿料,只不过不知道那些红案师傅能不能把她想要的馅儿料给调出来。
“不过驴肉火烧是?”傅允作为一个很爱吃的人,愣是没听过驴肉火烧这个名儿。
“就是驴肉的一种做法,过几日我把食谱交给红案师傅,你去尝尝就是了。”赵小熙倒是很大方。
只要傅允真的有这方面的才能,赵小熙必定会重用他的。这种重用是丝毫不带着偏见跟吝啬的。
“傅大官人,我寻思着,你在吃上头这样有研究,不如给我们酒楼写菜谱吧?”
“我?”傅允有些诧异,呆呆地看了赵小熙老半晌,无所适从地摸了摸自己下颌:“你让我写菜谱?就我所知,希望牌的菜谱都是赵小娘子你亲自写的。”
“那可不。”赵小熙点点头,笑意渐浓:“但是我还是很相信你对食物的品味的。”
“成。”傅允点点头看起来格外的通情达理,格外的配合,格外的信心十足。
用人不疑,疑人不用。赵小熙又跟傅允商量了一番,等到他听明白了,理解了,赵小熙又给了他一本厚厚的簿子,这是他们专用的菜谱簿子。
本来赵小熙还抱着观望态度,结果让赵小熙意外的是,不过三五天时间,就已经捣鼓出三五道新菜出来了。
在赵小熙看完以后,整个人都处于懵逼状态。
敢情自己这酒楼,是迎来了一个大贵人呐!
要不三百六十行行行出状元呢?像是傅允这样的人,不仅仅可以当个通天大盗,